Пирог насыпной "Три стакана" с яблоками
Для любителей яблочных пирогов и песочного теста проще этой выпечки просто не найти. Минимум возни, никаких грязных рук и моря посуды в раковине. Все настолько элементарно, что даже удивляет. Те, кто впервые читает рецепт, сомневаются: неужели на выходе получится настоящий пирог?!! Удивительно, но факт: результат – яблочный насыпной пирог – просто тает во рту.
Рецепт «Три стакана» обязательно попадет в вашу коллекцию и станет традиционным на столе. Ведь все ингредиенты есть на кухне у любой хозяйки. Бери и делай.
Для начала поместите сливочное масло в морозильную камеру. Затем займитесь фруктами. Яблоки подойдут любые. Но если вы возьмете красные сочные, то пирог получится еще и красивым. Вымойте их.
Для начала поместите сливочное масло в морозильную камеру. Затем займитесь фруктами. Яблоки подойдут любые. Но если вы возьмете красные сочные, то пирог получится еще и красивым. Вымойте их.
Затем натрите на крупной терке прямо с кожурой, оставляя только сердцевину. В итоге получится около 700-800 грамм тертой мякоти.
Затем натрите на крупной терке прямо с кожурой, оставляя только сердцевину. В итоге получится около 700-800 грамм тертой мякоти.
Отмерьте три равных стакана сухих смесей: муки, манной крупы, сахара.
Отмерьте три равных стакана сухих смесей: муки, манной крупы, сахара.
Смешайте их в сухой емкости. Добавьте разрыхлитель.
Смешайте их в сухой емкости. Добавьте разрыхлитель.
Тщательно размещайте. Затем возьмите форму для выпечки – лучше всего силиконовую – и на дно высыпьте 1/3 часть. Идеально, конечно, пользоваться кухонными весами, чтобы точно отмерить одну третью. Иначе есть риск ошибиться. Можно мерить и стаканами. Разровняйте смесь в форме.
Тщательно размещайте. Затем возьмите форму для выпечки – лучше всего силиконовую – и на дно высыпьте 1/3 часть. Идеально, конечно, пользоваться кухонными весами, чтобы точно отмерить одну третью. Иначе есть риск ошибиться. Можно мерить и стаканами. Разровняйте смесь в форме.
Поверх нее выложите ровно половину тертых яблок. Снова разровняйте начинку.
Поверх нее выложите ровно половину тертых яблок. Снова разровняйте начинку.
Поверх яблок всыпьте еще 1/3 сухой смеси – или стакан.
Поверх яблок всыпьте еще 1/3 сухой смеси – или стакан.
И повторите еще раз: яблоки, остатки смеси. Теперь нужно на терке натереть замороженное масло прямо на пирог. Смотрите, какая красивая стружка получается!
И повторите еще раз: яблоки, остатки смеси. Теперь нужно на терке натереть замороженное масло прямо на пирог. Смотрите, какая красивая стружка получается!
Разровняйте масло по всей поверхности. Кстати, если забыли убрать его в морозильник или просто не хотите возиться с теркой – можно просто нарезать тонкими пластинками и уложить поверх, закрыв всю площадь.
Разровняйте масло по всей поверхности. Кстати, если забыли убрать его в морозильник или просто не хотите возиться с теркой – можно просто нарезать тонкими пластинками и уложить поверх, закрыв всю площадь.
Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать нужно 25-35 минут (в зависимости от духовки). За пять минут до окончания времени посыпьте поверхность сахарной пудрой – для хрустящего верхнего слоя.
Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать нужно 25-35 минут (в зависимости от духовки). За пять минут до окончания времени посыпьте поверхность сахарной пудрой – для хрустящего верхнего слоя.
Готовому пирогу дайте немного остыть в форме. А затем аккуратно извлеките на плоское блюдо.
Готовому пирогу дайте немного остыть в форме. А затем аккуратно извлеките на плоское блюдо.
Только посмотрите, какой он чудесный и аппетитный. Оценят все, кто попробует. Готовьте сразу два, чтобы хватило добавки.
Только посмотрите, какой он чудесный и аппетитный. Оценят все, кто попробует. Готовьте сразу два, чтобы хватило добавки.
