Пирог с печенью
Поделиться
Ингредиенты
Печень куриная 400 грамм
Картофель отварной 5 штук
Молоко 1 стакан
Яйца 1 штука
Мука 1-1,5 стакана
Дрожжи сухие 1 пакетик
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Лук репчатый 1 штука

Энергетическая ценность

  • 14.70 г.
    Белки
  • 3.80 г.
    Жиры
  • 20.30 г.
    Углеводы
  • 175.10 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Пирог с печенью

Достаточно простой закусочный пирог с печенью может стать неплохой альтернативой для перекуса или полноценного приема пищи, например, в дороге или на прогулке. Есть его можно теплым или полностью остывшим, а готовить как из покупного теста, так и собственноручно приготовленного. 

1 ч.
8-10 порций
1

Молоко немного подогреть в микроволновке, всыпать сахар и дрожжи. Оставить на полчаса, накрыв чистым полотенцем.

Молоко немного подогреть в микроволновке, всыпать сахар и дрожжи. Оставить на полчаса, накрыв чистым полотенцем.

2

Через полчаса добавить муку, замесить тесто и вновь оставить подходить.

Через полчаса добавить муку, замесить тесто и вновь оставить подходить.

3

Тем временем занимаемся печенкой. Её нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Тем временем занимаемся печенкой. Её нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

4

Обжарить со всех сторон, добавить мелко нарезанный лук и обжаривать продукты до готовности лука. 

Обжарить со всех сторон, добавить мелко нарезанный лук и обжаривать продукты до готовности лука. 

5

Пока печенка остывает, займемся тестом. Его нужно выместить, разделить на две половины.

Пока печенка остывает, займемся тестом. Его нужно выместить, разделить на две половины.

6

Раскатать одну половину и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Раскатать одну половину и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

7

Печенку тем временем измельчить в блендере до состояния пюре, выложить на тесто. Сверху уложить нарезанную кружочками вареную картошку.

Печенку тем временем измельчить в блендере до состояния пюре, выложить на тесто. Сверху уложить нарезанную кружочками вареную картошку.

8

Накрыть начинку второй частью теста, защипнуть края, вилкой сделать дырочки по всей поверхности для выхода воздуха.

Накрыть начинку второй частью теста, защипнуть края, вилкой сделать дырочки по всей поверхности для выхода воздуха.

9

Выпекать пирог с печенью в духовке в течение 25-35 минут. Затем слегка остудить, нарезать и подавать к столу.

Выпекать пирог с печенью в духовке в течение 25-35 минут. Затем слегка остудить, нарезать и подавать к столу.

comments powered by HyperComments