Пирог с рыбой
Поделиться
Ингредиенты
Рыба любое филе, 1 кг
Лук репчатый 2-3 шт
Зелень много
Яйца 3 шт куриные вареные
Лимонный сок сок 1 лимон, перец, соль
Рис 0,7 стакана
для теста
Мука 500 г
Масло сливочное 100 г
Дрожжи свежие 50 г, если сухие, то меньше
Кефир 350 мл
Яйца 2 шт
Сахар 70-100 г.
Соль по вкусу
Average: 5 (1 vote)

Пирог с рыбой

Рыба - очень полезный продукт. Если питаться одной рыбой, как японцы, то вам не грозит лишний вес. Однако для русского человека это слишком примитивно. И поэтому русский человек придумал пирог с рыбой. И полезно и растолстеешь. Хотя это лучше, чем вообще без рыбы. Этот пирог прекрасно подойдет для любого праздника и не только. В выходной день его с удовольствием едят и дети и взрослые. 

1 ч.
4 порции
1

Тесто готовим по этому рецепту.

Рыбу моем, режем на небольшие куски как для жарки, солим, перчим, заливаем соком лимона и оставляем в прохладном месте на 1 час. 

Тесто готовим по этому рецепту.

Рыбу моем, режем на небольшие куски как для жарки, солим, перчим, заливаем соком лимона и оставляем в прохладном месте на 1 час. 

2

Рис варим почти до готовности и промываем. 
Лук режем полукольцами и обжариваем.

Рис варим почти до готовности и промываем. 
Лук режем полукольцами и обжариваем.

3

Тесто делим на две неравные части. Первую раскатываем

Тесто делим на две неравные части. Первую раскатываем

4

Укладываем тесто в форму, на тесто высыпаем рис.

Укладываем тесто в форму, на тесто высыпаем рис.

5

На рис выкладываем лук.

На рис выкладываем лук.

6

На лук порезанные кубиками яйца и немного зелени.

На лук порезанные кубиками яйца и немного зелени.

7

На яйца плотным слоем выкладываем рыбу.

На яйца плотным слоем выкладываем рыбу.

8

На рыбу зелень. Чем больше, тем лучше.

На рыбу зелень. Чем больше, тем лучше.

9

Накрываем вторым раскатанным пластом теста и защипываем края.

Накрываем вторым раскатанным пластом теста и защипываем края.

10

Протыкаем вилкой или зубочисткой отверстия для выхода воздуха и смазываем желтком или маслом.

Протыкаем вилкой или зубочисткой отверстия для выхода воздуха и смазываем желтком или маслом.

11

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 50-70 минут. 

Готово...

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 50-70 минут. 

Готово...

comments powered by HyperComments