Пирог с сухофруктами
Для тех, кто любит творожную и не очень сладкую выпечку этот пирожок явно придется по душе! Порой, даже когда на столе присутствуют магазинные торты, они так остаются в гордом одиночестве. Зато этот красавец обязательно пожинает все лавры!!!
В глубокую тарелку просеиваем муку и трем на крупной терочке масло.
В глубокую тарелку просеиваем муку и трем на крупной терочке масло.
Руками перетираем все в мелкую крошку.
Руками перетираем все в мелкую крошку.
Добавляем пару столовых (или чуть больше) ложек воды и вымешиваем однородное эластичное тесто.
Добавляем пару столовых (или чуть больше) ложек воды и вымешиваем однородное эластичное тесто.
Выкладываем его в форму и делаем бортики. Затем ставим в холодильник (или на зимний балкон) на полчаса, предварительно наколов вилочкой в нескольких местах.
Выкладываем его в форму и делаем бортики. Затем ставим в холодильник (или на зимний балкон) на полчаса, предварительно наколов вилочкой в нескольких местах.
Сухофрукты моем и просушиваем.
Сухофрукты моем и просушиваем.
Творог смешиваем (взбивать не стоит) с сахаром, мукой и крахмалом (количество последних можно варьировать в зависимости от густоты и жирности творога, который даже можно соединить со сметаной).
Творог смешиваем (взбивать не стоит) с сахаром, мукой и крахмалом (количество последних можно варьировать в зависимости от густоты и жирности творога, который даже можно соединить со сметаной).
На тесто выкладываем сухофрукты.
На тесто выкладываем сухофрукты.
Заливаем начинку.
Заливаем начинку.
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. минут 40 – 45.
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. минут 40 – 45.
Готовность определять по золотистому цвету теста и появлению упругих небольших трещинок на творожной начинке.
Готовность определять по золотистому цвету теста и появлению упругих небольших трещинок на творожной начинке.
Вот такая красота и вкуснота! Приятного аппетита!!!
Вот такая красота и вкуснота! Приятного аппетита!!!
