Пирог с творогом и вишней
На старый новый год мы с дочкой решили приготовить пирог с маком. Мы любим с маком. Тесто я замесил утром, когда еще все спали. И оно даже поднялось. Но когда мы поехали покупать мак, то оказалось, что это продукт дефицитный и купить его у нас невозможно. Пришлось срочно что-то изобретать насчет начинки. И вот, в результате у нас получился пирог с вишней.
Если вишня замороженная, ставим размораживать, сок не выливаем.
Если вишня замороженная, ставим размораживать, сок не выливаем.
Дрожжи, если сухие, даже если на них написано, что их нужно сыпать прямо в муку, растворяем в небольшом количестве теплого молока с добавлением небольшого количества сахара и муки и ждем минут 15. Если появилась пена, шапка, то дрожжи рабочие. Замешиваем тесто и отправляем в теплое место на пару часов.
Дрожжи, если сухие, даже если на них написано, что их нужно сыпать прямо в муку, растворяем в небольшом количестве теплого молока с добавлением небольшого количества сахара и муки и ждем минут 15. Если появилась пена, шапка, то дрожжи рабочие. Замешиваем тесто и отправляем в теплое место на пару часов.
Растворяем крахмал в небольшом количестве сока от вишни или воде. Вишню смешиваем с 0,7 стакана сахара и ставим на небольшой огонь. Помешиваем пока сахар полностью не растворится. Когда этот компот начнет почти закипать вливаем туда тонкой струйкой крахмал. Как загустеет, выключаем огонь и ставим остывать.
Растворяем крахмал в небольшом количестве сока от вишни или воде. Вишню смешиваем с 0,7 стакана сахара и ставим на небольшой огонь. Помешиваем пока сахар полностью не растворится. Когда этот компот начнет почти закипать вливаем туда тонкой струйкой крахмал. Как загустеет, выключаем огонь и ставим остывать.
Творог смешиваем в блендере с остальным сахаром, яйцом и ложкой муки. Для запаха можно добавить ванили.
Творог смешиваем в блендере с остальным сахаром, яйцом и ложкой муки. Для запаха можно добавить ванили.
Тесто раскатываем и укладываем в форму.
Тесто раскатываем и укладываем в форму.
На тесто начинку из творога и ставим выпекаться в духовку разогретую до 180 гр. Выпекаем минут 35-40.
На тесто начинку из творога и ставим выпекаться в духовку разогретую до 180 гр. Выпекаем минут 35-40.
Достаем, наверх выкладываем нашу вишню и отправляем в духовку еще минут на 10-15.
Все, пирог готов. Даем ему остыть хотя бы минут 30. Приятного аппетита.
А мака нет. Отменили. Запретили, дураки такие. Думают, наркоманы не найдут чем ширяться. Идиоты.
Достаем, наверх выкладываем нашу вишню и отправляем в духовку еще минут на 10-15.
Все, пирог готов. Даем ему остыть хотя бы минут 30. Приятного аппетита.
А мака нет. Отменили. Запретили, дураки такие. Думают, наркоманы не найдут чем ширяться. Идиоты.
