Пирог с яблоками и творогом
Рецепт пирога с яблоками я знаю с детства. Для его приготовления нужны продукты, которые есть в каждом доме. Да и выпекается он недолго. Если надо что-то по-быстрому приготовить на десерт или к чаю, то чаще всего пеку именно такой яблочный пирог. Готовлю его по классическому рецепту, но кроме яблок добавляю еще и творог. Яблоки и творог отлично сочетаются по вкусу, к тому же к яблочному аромату прибавляется еще и творожный.
Сначала готовим тесто для пирога. В миску насыпаем просеянную муку и сахар, вбиваем яйца и всё перемешиваем ложкой. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Сначала готовим тесто для пирога. В миску насыпаем просеянную муку и сахар, вбиваем яйца и всё перемешиваем ложкой. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Тесто получается жидким, как на оладьи, по консистенции напоминает сметану.
Тесто получается жидким, как на оладьи, по консистенции напоминает сметану.
Подготавливаем яблоки для выпечки. Моем, очищаем их от кожуры и мелко режем, чтобы пропеклись и были мягкими. Можно сразу присыпать корицей. Я добавила корицы, когда выкладывала их в форму для выпекания.
Подготавливаем яблоки для выпечки. Моем, очищаем их от кожуры и мелко режем, чтобы пропеклись и были мягкими. Можно сразу присыпать корицей. Я добавила корицы, когда выкладывала их в форму для выпекания.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом и немного присыпаем мукой. На дно выкладываем измельченные яблоки, присыпаем корицей (можно обойтись и без нее). Яблоки распределяем так, чтобы они полностью закрыли всю поверхность. Далее на кусочки яблок выкладываем творог, отступаем от краев формы. Очень важно, чтобы творог не соприкасался с формой, иначе при выпечке он превратится в твердые комочки.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом и немного присыпаем мукой. На дно выкладываем измельченные яблоки, присыпаем корицей (можно обойтись и без нее). Яблоки распределяем так, чтобы они полностью закрыли всю поверхность. Далее на кусочки яблок выкладываем творог, отступаем от краев формы. Очень важно, чтобы творог не соприкасался с формой, иначе при выпечке он превратится в твердые комочки.
Сверху яблоки и творог заливаем тестом. Форму отправляем в духовку на 25-30 минут. Выпекаем пирог до готовности при температуре 200 градусов.
Сверху яблоки и творог заливаем тестом. Форму отправляем в духовку на 25-30 минут. Выпекаем пирог до готовности при температуре 200 градусов.
Вынув пирог из духовки, даем ему остыть. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем пирог с яблоками и творогом на порционные куски и угощаем всю семью.
Вынув пирог из духовки, даем ему остыть. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем пирог с яблоками и творогом на порционные куски и угощаем всю семью.
