Пряничные человечки
Всегда перед новогодними праздниками готовлю пряничных человечков. Ведь такой человечек – отличный подарок и для детишек, и для взрослого. Вот и в этом году решила не изменять традициям и напекла кучу пряничных человечков. Мы их не только дарили всем родственникам и знакомым, но и несколько штук повесили на елку. Вот такое съедобное украшение!
В емкость кладем порубленный маргарин, вливаем мед и подогреваем. Как только начнет растапливаться маргарин, всыпаем сахар. Всю смесь подогреваем (но не допускаем кипения) до тех пор, пока не получится однородная масса. Лучше это делать на водяной бане.
В емкость кладем порубленный маргарин, вливаем мед и подогреваем. Как только начнет растапливаться маргарин, всыпаем сахар. Всю смесь подогреваем (но не допускаем кипения) до тех пор, пока не получится однородная масса. Лучше это делать на водяной бане.
В отдельной миске разбалтываем яйца и добавляем в медовую смесь, перемешиваем.
В отдельной миске разбалтываем яйца и добавляем в медовую смесь, перемешиваем.
Теперь всыпаем половину муки, разрыхлитель, какао и все специи. Все тщательно перемешиваем.
Теперь всыпаем половину муки, разрыхлитель, какао и все специи. Все тщательно перемешиваем.
Постепенно в тесто добавляем всю муку. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Готовое тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Так как теста получается много, то лучше сразу разделить его на несколько частей, а потом уже в пакет.
Постепенно в тесто добавляем всю муку. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Готовое тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Так как теста получается много, то лучше сразу разделить его на несколько частей, а потом уже в пакет.
Достаем одну часть теста из холодильника, раскатываем. Толщина теста должна быть 8-10 миллиметров. Прикладываем шаблон человечка и вырезаем фигурку. Если хотите повесить на елку, как игрушку, то трубочкой для коктейлей, сделайте дырочку.
Достаем одну часть теста из холодильника, раскатываем. Толщина теста должна быть 8-10 миллиметров. Прикладываем шаблон человечка и вырезаем фигурку. Если хотите повесить на елку, как игрушку, то трубочкой для коктейлей, сделайте дырочку.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем человечков.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем человечков.
Пекутся пряничные человечки быстро, минут 5-7, не больше.
Пекутся пряничные человечки быстро, минут 5-7, не больше.
Когда человечки остынут, приступаем к их оживлению. Можно их разрисовать глазурью или шоколадом. Каждый разрисовывает, как желает, как ему подсказывает фантазия. Я использовала глазурь, красителей не добавляла, так как пряники готовила для ребенка.
Когда человечки остынут, приступаем к их оживлению. Можно их разрисовать глазурью или шоколадом. Каждый разрисовывает, как желает, как ему подсказывает фантазия. Я использовала глазурь, красителей не добавляла, так как пряники готовила для ребенка.
