«Шарлотка» с яблоками и ванилью
Недавно в России прошёл яблочный спас, и сейчас закрома садоводов ломятся от обилия сочных, сладких, спелых плодов. Самое время готовить сладкую «Шарлотку» с яблоками.
Стакан муки тщательно просеивают и засыпают в миску. Туда же кладут сахарный песок, разрыхлитель, ванильный сахар и всё тщательно перемешивают. Яйца разбивают и добавляют в миску.
Стакан муки тщательно просеивают и засыпают в миску. Туда же кладут сахарный песок, разрыхлитель, ванильный сахар и всё тщательно перемешивают. Яйца разбивают и добавляют в миску.
Маргарин подтапливают на плите или в микроволновой печи до жидкого состояния и выливают к муке и яйцам.
Маргарин подтапливают на плите или в микроволновой печи до жидкого состояния и выливают к муке и яйцам.
Все ингредиенты тщательно перемешивают вилкой до тех пор, пока в сладком тесте не останется ни одного комочка.
Все ингредиенты тщательно перемешивают вилкой до тех пор, пока в сладком тесте не останется ни одного комочка.
Готовят яблоки: убирают черенки, удаляют из них семена и снимают кожуру. Каждое яблоко делят на две половины, а каждую половину нарезают тонкими, аккуратными, почти прозрачными ломтиками. Форму для выпечки тщательно промазывают сливочным маслом и выливают на дно половину теста. На тесто в один ряд, по кругу выкладывают яблочные ломтики и заливают остатками теста.
Готовят яблоки: убирают черенки, удаляют из них семена и снимают кожуру. Каждое яблоко делят на две половины, а каждую половину нарезают тонкими, аккуратными, почти прозрачными ломтиками. Форму для выпечки тщательно промазывают сливочным маслом и выливают на дно половину теста. На тесто в один ряд, по кругу выкладывают яблочные ломтики и заливают остатками теста.
Часть яблок может остаться на поверхности – в этом нет ничего страшного.
Часть яблок может остаться на поверхности – в этом нет ничего страшного.
Духовку прогревают до 220 градусов и ставят в неё «Шарлотку». Через двадцать минут сладкий, ароматный, воздушный яблочный пирог будет готов.
Духовку прогревают до 220 градусов и ставят в неё «Шарлотку». Через двадцать минут сладкий, ароматный, воздушный яблочный пирог будет готов.
