Штрудель с яблоками из лаваша
Поделиться
Average: 5 (1 vote)

Штрудель с яблоками из лаваша

Сейчас лаваш используют для приготовления многих блюд. Я решила приготовить яблочный штрудель. Ингредиенты для начинки такие же, как и в рецепте классического штруделя из теста, а вот изюм решила заменить на вяленый чернослив.

30 мин.
8 порций
1

Готовим начинку для штруделя. Моем яблоки, режем на небольшие кусочки. Режем как можно тоньше, чтобы они полностью пропеклись в духовке. Если нарезать кубиками, то в готовом блюде яблоки будут твердыми. Также мелко нарезаем чернослив. Разворачиваем лаваш и кладем на стол. Сначала смазываем сливочным маслом. Потом присыпаем сухарями. Это делается для того, чтобы впитывался сок из яблок и не мокрел лаваш.

Готовим начинку для штруделя. Моем яблоки, режем на небольшие кусочки. Режем как можно тоньше, чтобы они полностью пропеклись в духовке. Если нарезать кубиками, то в готовом блюде яблоки будут твердыми. Также мелко нарезаем чернослив. Разворачиваем лаваш и кладем на стол. Сначала смазываем сливочным маслом. Потом присыпаем сухарями. Это делается для того, чтобы впитывался сок из яблок и не мокрел лаваш.

2

Далее на смазанный лаваш выкладываем яблоки. Их выкладываем так, чтобы были свободными края лаваша. Сверху яблоки присыпаем сахаром и корицей. Количество этих ингредиентов каждый определяет по своему вкусу. Можно вообще их исключить.

Далее на смазанный лаваш выкладываем яблоки. Их выкладываем так, чтобы были свободными края лаваша. Сверху яблоки присыпаем сахаром и корицей. Количество этих ингредиентов каждый определяет по своему вкусу. Можно вообще их исключить.

3

Поверх яблок равномерно раскладываем кусочки чернослива, также оставляя края лаваша свободными.

Поверх яблок равномерно раскладываем кусочки чернослива, также оставляя края лаваша свободными.

4

Приступаем к сворачиванию лаваша в рулет. Сначала аккуратно, чтобы не ломался и не рвался лаваш, подгибаем края сверху и снизу к начинке для того, чтобы в духовке не вытекал сахар. Сделав это, начинаем не спеша сворачивать.  

Приступаем к сворачиванию лаваша в рулет. Сначала аккуратно, чтобы не ломался и не рвался лаваш, подгибаем края сверху и снизу к начинке для того, чтобы в духовке не вытекал сахар. Сделав это, начинаем не спеша сворачивать.  

5

Штрудель кладем швом вниз на противень (его не надо ничем смазывать). А поверхность штруделя смазываем сливочным маслом и отправляем печься при температуре 180 градусов. Через 15 минут смазываем взбитым яйцом для красивой корочки. Как только выпечка подрумянилась, вынимаем из духовки.

Штрудель кладем швом вниз на противень (его не надо ничем смазывать). А поверхность штруделя смазываем сливочным маслом и отправляем печься при температуре 180 градусов. Через 15 минут смазываем взбитым яйцом для красивой корочки. Как только выпечка подрумянилась, вынимаем из духовки.

Growfood Growfood Growfood
6

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на кусочки. Подаем к чаю или кофе, некоторые предпочитают яблочный штрудель с мороженным.

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на кусочки. Подаем к чаю или кофе, некоторые предпочитают яблочный штрудель с мороженным.

comments powered by HyperComments