Первым этапом делаем тесто. Оно совершенно несложное. Нужно растереть куриные яйца, соль, воду и сахар. Затем просеять муку в широкую глубокую миску, сделать углубление в центре и влить жидкие ингредиенты и масло комнатной температуры. Вымешать тесто. Дать ему постоять минут 40 (накрыв салфеточкой). Затем взять чистое большое кухонное полотенце, присыпать его мукой и выложить на него тесто. Тесто нужно раскатать очень тонко. Можно помогать руками. Ровные края делать совсем необязательно, так как после сворачивания все равно этого видно не будет. По неопытности я сделала толстоватое тесто. Раскатывать нужно тоньше, до прозрачности, то есть сквозь тесто должен хорошо просматриваться рисунок полотенца.