Сливовый пирог

Чтобы приготовить тесто понадобится размягченное масло. Я обычно достаю масло из холодильника и оставляю на столе на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы оно стало мягким. К маслу всыпаем сахар и растираем. Сахар используем не весь, а так, чтобы осталось 1-1,5 ложки.

Вбиваем яйца и снова все хорошо вымешиваем. Добавляем соду, гашенную уксусом. Затем всыпаем муку. Сыпем понемногу и постоянно перемешиваем. Готовое тесто получается очень мягким, поэтому отправляем его в холодильник на 15 минут. Тесто немного застынет, его будет удобно класть в форму. Включаем духовой шкаф для разогревания.

Пока тесто в холодильнике, а духовка разогревается, занимаемся сливами. Их моем, разрезаем вдоль на две части. Из половинок вынимаем косточки.

Через 15 минут вынимаем из холодильника, кладем в форму для запекания. Равномерно распределяем по форме, делаем бортики. Тесто с маргарином, поэтому форму не надо ни чем смазывать.

На тесто выкладываем половинки слив. Кладем срезом вверх, слегка вдавливая. Располагаем сливы как угодно, можно выложить какой-то затейливый узор.

Оставшийся сахар (1-1,5 ложки) смешиваем с корицей. На каждый кусочек слив насыпаем смесь. Она сделает сливы сладкими и ароматными.

Форму с будущим сливовым пирогом ставим в духовку. Выпекаем минут 30-35 при температуре 180 градусов. Когда тесто поднимется вдвое и станет светло-коричневого цвета, протыкаем его деревянной палочкой , проверяем готовность.

Разрезаем пирог порционно и всех угощаем.