Энергетическая ценность
-
10.40 г.Белки
-
18.60 г.Жиры
-
18.60 г.Углеводы
-
287.10 ккал.Калории
Слоеный пирог со шпинатом и фетой
Пирог со шпинатом и фетой – блюдо всесезонное. Летом шпинат можно купить свежий на рынке или в супермаркете, а можно сорвать со своей личной грядки. Зимой же этот ингредиент купить уже замороженный или наморозить самому и хранить в кухне в морозильной камере. Пирог больше подойдет к ужину или обеду, так как он не сладкий. Можно подать и на завтрак.
Кстати, по такому же принципу можно приготовить еще пирог с Адыгейским сыром или с копченой курицей и сыром.
Тесто должно быть не замороженное, полежать при комнатной температуре около часа. Разделите его на две равные части.
Тесто должно быть не замороженное, полежать при комнатной температуре около часа. Разделите его на две равные части.
Одну часть раскатайте по размеру формы, в которой будете выпекать пирог, и уложите в нее, предварительно смазав растительным маслом.
Одну часть раскатайте по размеру формы, в которой будете выпекать пирог, и уложите в нее, предварительно смазав растительным маслом.
Голландский или любой другой твердый сыр натрите на крупной терке, смешайте с сырыми яйцами.
Голландский или любой другой твердый сыр натрите на крупной терке, смешайте с сырыми яйцами.
Добавьте мелкорубленый шпинат, перемешайте.
Добавьте мелкорубленый шпинат, перемешайте.
С феты слейте рассол, порежьте ее кубиками.
С феты слейте рассол, порежьте ее кубиками.
На тесто уложите смесь из сыра, шпината яиц ровным слоем. Сверху поместите фету.
На тесто уложите смесь из сыра, шпината яиц ровным слоем. Сверху поместите фету.
Раскатайте вторую часть теста, укройте пирог сверху, подвернув со всех сторон. Наколите вилкой, чтобы пирог «не вздувался».
Раскатайте вторую часть теста, укройте пирог сверху, подвернув со всех сторон. Наколите вилкой, чтобы пирог «не вздувался».
Выпекайте в духовке в течение 25 минут при температуре 180-200 градусов.
Выпекайте в духовке в течение 25 минут при температуре 180-200 градусов.
Пирог со шпинатом и фетой готов. Подавать не горячим: лучше слегка теплым или полностью остывшим.
Пирог со шпинатом и фетой готов. Подавать не горячим: лучше слегка теплым или полностью остывшим.
