Слойки с ветчиной и сыром
Поделиться
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое 1 пласт
Ветчина 100 гр
Сыр 50 гр
Average: 5 (1 vote)

Слойки с ветчиной и сыром

Рецепт из серии «когда гости на пороге». Давно взяла в привычку хранить в морозилке несколько пластов слоенного теста, сбилась со счета сколько раз оно меня выручало. Если неожиданно нагрянули гости, зашли родственники «на чай», да и просто детишек побаловать, эти слойки придутся как нельзя кстати. А начинку можно использовать любую, какая душе угодно. Мне, безусловно, больше всего нравится с ветчиной и сыром, очень сытно и аппетитно.

1

Размороженное тесто выкладываю на рабочую поверхность, чуть присыпанную мукой. Раскатываю в тонкий пласт. Разделяю на несколько квадратных сегментов (из одного пласта у меня получается 6 слоек).

Размороженное тесто выкладываю на рабочую поверхность, чуть присыпанную мукой. Раскатываю в тонкий пласт. Разделяю на несколько квадратных сегментов (из одного пласта у меня получается 6 слоек).

2

Ветчину и сыр нарезаю крупными ломтиками.

Ветчину и сыр нарезаю крупными ломтиками.

3

На подготовленные квадраты теста складываю ломтики ветчины (на одну из сторон), поверх которых выкладываю сыр.

На подготовленные квадраты теста складываю ломтики ветчины (на одну из сторон), поверх которых выкладываю сыр.

4

Накрываю начинку второй стороной теста, боковины закрепляю при помощи вилки.

Накрываю начинку второй стороной теста, боковины закрепляю при помощи вилки.

5

Выкладываю слойки на сухой противень (можно немного сбрызнуть водой, но я предпочитаю все же на сухой), верх смазываю взбитым желтком. Ставлю противень в разогретую духовку, на 120-140 градусов, буквально на 15 минут. Готовность определяю по «золотистым» верхушкам слоек.

Выкладываю слойки на сухой противень (можно немного сбрызнуть водой, но я предпочитаю все же на сухой), верх смазываю взбитым желтком. Ставлю противень в разогретую духовку, на 120-140 градусов, буквально на 15 минут. Готовность определяю по «золотистым» верхушкам слоек.

6

Все готово, и гости сыты и хозяйка довольна!

Все готово, и гости сыты и хозяйка довольна!

comments powered by HyperComments