Торт "Мгновение"
Поделиться
Average: 5 (1 vote)

Торт "Мгновение"

Замечательный рецепт торта. Тесто получается необыкновенно вкусным, начинка дополняет всё это добавляя некой пикантности.

Вам может понадобиться
1

Яйца выбиваем в глубокую миску и к ним всыпаем сахар. Мешаем, пока не начнет белеть. 

Яйца выбиваем в глубокую миску и к ним всыпаем сахар. Мешаем, пока не начнет белеть. 

2

Потом туда добавляем ванильный сахар, потом добавляем сметану. Все хорошо размешиваем. 

Потом туда добавляем ванильный сахар, потом добавляем сметану. Все хорошо размешиваем. 

3

Затем подстилаем что-нибудь на стол и просеиваем муку, добавив в нее разрыхлитель для равномерного распределения. 

Затем подстилаем что-нибудь на стол и просеиваем муку, добавив в нее разрыхлитель для равномерного распределения. 

4

Замешиваем тесто. Оно не будет густым.

Замешиваем тесто. Оно не будет густым.

5

Готовим форму. Если открывающаяся, отлично! Если нет, берем сковороду, без деревянной или пластмассовой ручки, которую можно без проблем отправить в духовку, у меня алюминиевая толстостенная, кладем на дно бумагу для выпечки, промасливаем ее, и смазываем бока. Выливаем тесто. На то количество продуктов, что указано в рецепте, надо выпекать два коржа.

Готовим форму. Если открывающаяся, отлично! Если нет, берем сковороду, без деревянной или пластмассовой ручки, которую можно без проблем отправить в духовку, у меня алюминиевая толстостенная, кладем на дно бумагу для выпечки, промасливаем ее, и смазываем бока. Выливаем тесто. На то количество продуктов, что указано в рецепте, надо выпекать два коржа.

Growfood Growfood Growfood
6

Выпекаем при 180 градусов, когда будет яркий коричневатый цвет и выпуклая форма, проверить зубочисткой или спичкой. Когда она не вынесет на себе крапинок теста, корж готов. Достаем и остужаем.

Выпекаем при 180 градусов, когда будет яркий коричневатый цвет и выпуклая форма, проверить зубочисткой или спичкой. Когда она не вынесет на себе крапинок теста, корж готов. Достаем и остужаем.

7

Сливки, жирностью 33% и выше в общем объеме 200-250 мл выливаем в миску, кладем в нее венчик для взбивания, ставим в морозилку минут на 15 для охлаждения. Потом взбиваем. Когда масса будет немного устойчивой, начинаем подсыпать по чуть-чуть сахарную пудру, совсем понемногу. Сахар использовать не надо, так как взбивание пройдет быстро, а сахар не успеет растаять. Когда взбиваете, проверяйте. Воткнутый палец оставил ямку и она не затягивается? Сливки взбиты отлично, больше не надо. Если недовзбиты или перевзбиты, они расслоятся на масло и сыворотку.

Сливки, жирностью 33% и выше в общем объеме 200-250 мл выливаем в миску, кладем в нее венчик для взбивания, ставим в морозилку минут на 15 для охлаждения. Потом взбиваем. Когда масса будет немного устойчивой, начинаем подсыпать по чуть-чуть сахарную пудру, совсем понемногу. Сахар использовать не надо, так как взбивание пройдет быстро, а сахар не успеет растаять. Когда взбиваете, проверяйте. Воткнутый палец оставил ямку и она не затягивается? Сливки взбиты отлично, больше не надо. Если недовзбиты или перевзбиты, они расслоятся на масло и сыворотку.

8

Остывшие коржи разрезать пополам, прослоить, водрузить наверх вторую часть, прослоить, от второго коржа низ положить, прослоить и накрыть уже четвертым по счету  коржом. Сверху сделать любое украшение.

Остывшие коржи разрезать пополам, прослоить, водрузить наверх вторую часть, прослоить, от второго коржа низ положить, прослоить и накрыть уже четвертым по счету  коржом. Сверху сделать любое украшение.

9

Остывшие коржи разрезать пополам, прослоить, водрузить наверх вторую часть, прослоить, от второго коржа низ положить, прослоить и накрыть уже четвертым по счету  коржом. Сверху сделать любое украшение.

Остывшие коржи разрезать пополам, прослоить, водрузить наверх вторую часть, прослоить, от второго коржа низ положить, прослоить и накрыть уже четвертым по счету  коржом. Сверху сделать любое украшение.

comments powered by HyperComments