Творожная запеканка с изюмом
Поделиться
Average: 5 (1 vote)

Творожная запеканка с изюмом

Я очень люблю эту запеканку за ее простоту и нежный вкус. В ней мало муки и манки, что делает ее очень легкой. Более того, это один из немногих вариантов запеканок, которые ест моя кроха.

 

1

Яйца взбить с сахаром до пышной беловатой массы (примерно 3 минуты).

Яйца взбить с сахаром до пышной беловатой массы (примерно 3 минуты).

2

С лимона снять цедру при помощи терки или специального ножика для цедры.

С лимона снять цедру при помощи терки или специального ножика для цедры.

3

Добавить в яичную смесь цедру, ванилин и манку. 

Добавить в яичную смесь цедру, ванилин и манку. 

4

Перемешать.

Перемешать.

5

Добавить творог. Взбить до однородности. Тесто должно получиться довольно жидким. Если оно густовато, можно добавить немножко молока или сливок

Добавить творог. Взбить до однородности. Тесто должно получиться довольно жидким. Если оно густовато, можно добавить немножко молока или сливок

Growfood Growfood Growfood
6

Изюм залить кипятком. Выложить на салфетку, чтобы ушла лишняя влага, и добавить в тесто.

Изюм залить кипятком. Выложить на салфетку, чтобы ушла лишняя влага, и добавить в тесто.

7

Выпекать запеканку в духовке (температура 180 градусов) около 50 минут. Готовность можно определить с помощью зубочистки (должна быть сухой) или по золотистости краев и божественному аромату!

Выпекать запеканку в духовке (температура 180 градусов) около 50 минут. Готовность можно определить с помощью зубочистки (должна быть сухой) или по золотистости краев и божественному аромату!

8

После охлаждения изделие может немного упасть. Для творожного теста это норма. Посыпьте запеканку сахарной пудрой, украсьте сметанкой, сгущенкой и зовите всех к столу!

После охлаждения изделие может немного упасть. Для творожного теста это норма. Посыпьте запеканку сахарной пудрой, украсьте сметанкой, сгущенкой и зовите всех к столу!

9

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments