Вишнёвая шарлотка
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Вишнёвая шарлотка

Традиционную яблочную шарлотку знают и, наверно, любят многие. Желание поэкспериментировать со вкусом подтолкнуло меня к приготовлению вишневой шарлотки. Получилось не менее вкусно и красиво. 

Вам может понадобиться
1

Яйца (желательно холодные) хорошо взбиваем с сахаром до образования белой пены и увеличения в объеме в два раза. 

Яйца (желательно холодные) хорошо взбиваем с сахаром до образования белой пены и увеличения в объеме в два раза. 

2

Добавляем просеянную муку, ванилин, натертую цедру лимона, коньяк (можно без него, если готовите для детей) и разрыхлитель. 

Добавляем просеянную муку, ванилин, натертую цедру лимона, коньяк (можно без него, если готовите для детей) и разрыхлитель. 

3

Полученную смесь тщательно перемешиваем. 

Полученную смесь тщательно перемешиваем. 

4

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой (так делала моя бабушка, этот метод работает с любой посудой и любым тестом, если же Вам привычна бумага для выпечки, то используйте ее).

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой (так делала моя бабушка, этот метод работает с любой посудой и любым тестом, если же Вам привычна бумага для выпечки, то используйте ее).

5

Примерно две трети теста выливаем на дно формы и сверху выкладываем предварительно вымытую и высушенную вишню. Данный пирог одинаково хорош как со свежей, так и с замороженной вишней, думаю ягоды из варенья тоже прекрасно подойдут. По поводу косточек решайте сами, хочется Вам от них избавиться, значит вперед, нет, делайте как я, по-моему целая вишня более сочная.

Примерно две трети теста выливаем на дно формы и сверху выкладываем предварительно вымытую и высушенную вишню. Данный пирог одинаково хорош как со свежей, так и с замороженной вишней, думаю ягоды из варенья тоже прекрасно подойдут. По поводу косточек решайте сами, хочется Вам от них избавиться, значит вперед, нет, делайте как я, по-моему целая вишня более сочная.

Growfood Growfood Growfood
6

Оставшейся третью теста заливаем наши вишни.

Оставшейся третью теста заливаем наши вишни.

7

Духовку разогреть до 200° и выпекать примерно 40 минут.

Пирог должен получиться красивого золотого цвета, степень готовности проверяем зубочисткой, если на ней не осталось теста, значит чудо-пирог пора вынимать из духовки. 

Духовку разогреть до 200° и выпекать примерно 40 минут.

Пирог должен получиться красивого золотого цвета, степень готовности проверяем зубочисткой, если на ней не осталось теста, значит чудо-пирог пора вынимать из духовки. 

8

Посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой и подавать остывшим к чаю, кофе, с мороженым или просто так.

Попробуйте и другие варианты ягодных шарлоток, например, с малиной, смородиной, клубникой, сливой. Кулинария - это область где фантазии нет предела. Значит вперед и приятного аппетита!!!

Посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой и подавать остывшим к чаю, кофе, с мороженым или просто так.

Попробуйте и другие варианты ягодных шарлоток, например, с малиной, смородиной, клубникой, сливой. Кулинария - это область где фантазии нет предела. Значит вперед и приятного аппетита!!!

comments powered by HyperComments