Яблочный кекс с корицей
Поделиться
Average: 5 (1 vote)

Яблочный кекс с корицей

Этот кекс довольно прост в приготовлении и не требует каких-то особых навыков или продуктов. Тем не менее, он получается очень рассыпчатым, мягким, хорошо поднимается и удивительно пахнет!!! Сколько бы раз я его не готовила, он уходил за одно чаепитие, причем каждая крошечка, оставшаяся на блюде, также была бережно собрана и отправлена в чей-нибудь рот.

 

1

Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены (примерно минуты 3-4).

Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены (примерно минуты 3-4).

2

Затем добавить муку (ее желательно предварительно просеять) и разрыхлитель, корицу.

Затем добавить муку (ее желательно предварительно просеять) и разрыхлитель, корицу.

3

Масло растопить в микроволновке (1 минута) или на водяной бане и остудить. 

Масло растопить в микроволновке (1 минута) или на водяной бане и остудить. 

4

Добавить масло в тесто и еще взбивать около  минуты.

Добавить масло в тесто и еще взбивать около  минуты.

5

Яблочко очистить от кожуры, удалить внутренности, натереть на крупной терке.

Яблочко очистить от кожуры, удалить внутренности, натереть на крупной терке.

Growfood Growfood Growfood
6

Добавить яблоко в тесто и перемешать ложкой или миксером на маленьких оборотах.

Добавить яблоко в тесто и перемешать ложкой или миксером на маленьких оборотах.

7

Тесто переложить в прямоугольную форму (у меня силиконовая). Но можно использовать и обычную, тогда ее следует промазать маслом подсолнечным, присыпать манкой или подложить бумагу для выпечки.

Тесто переложить в прямоугольную форму (у меня силиконовая). Но можно использовать и обычную, тогда ее следует промазать маслом подсолнечным, присыпать манкой или подложить бумагу для выпечки.

8

Выпекать яблочный кекс следует в духовке при температуре 180 градусов. У меня это занимает по времени минут 40. Однако в оригинальном рецепте предлагалось выпекать сперва на нижнем подогреве 30 минут, затем на верхнем 20.

Выпекать яблочный кекс следует в духовке при температуре 180 градусов. У меня это занимает по времени минут 40. Однако в оригинальном рецепте предлагалось выпекать сперва на нижнем подогреве 30 минут, затем на верхнем 20.

9

Остывший кекс вытащить из формы и присыпать сахарной пудрой.

Остывший кекс вытащить из формы и присыпать сахарной пудрой.

10

Приятного чаепития!!!

Приятного чаепития!!!

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments