Быстрый рецепт баклажанов с сыром на гриле
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 4.90 г.
    Белки
  • 11.50 г.
    Жиры
  • 4.20 г.
    Углеводы
  • 141.70 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (3 votes)

Быстрый рецепт баклажанов с сыром на гриле

Овощи, приготовленные на гриле, всегда полезнее и вкуснее запеченных и поджаренных. И если гриль на углях под открытым небом недоступен, лучшим приобретением на вашу кухню станет электрогриль. Моделей на рынке тьма, все зависит от бюджета и предпочтений. Но можно точно сказать, что более дорогие – это залог готовки в удовольствие. Овощи на гриле, теплые салаты-гриль, стейки, простой завтрак или тортильи с разными начинками, сэндвичи – все это доступно теперь без лишнего растительного масла и жира.

А сегодня приготовьте баклажаны с сыром. Вкусная сезонная закуска, простая, но эффектная. Немного похожи на рецепт баклажанов с помидорами, но без жарки на сковороде и, конечно, без майонеза. Для вегетарианцев станет полноценным приемом пищи.

15 мин.
2 порции
Вам может понадобиться
1

Баклажан вымойте и просушите салфеткой.

Баклажан вымойте и просушите салфеткой.

2

Нарежьте на кружочки. Можно присолить, но необязательно, если вы на правильном питании (ПП). Современные сорта баклажанов не горчат, поэтому дополнительные манипуляции не нужны.

Нарежьте на кружочки. Можно присолить, но необязательно, если вы на правильном питании (ПП). Современные сорта баклажанов не горчат, поэтому дополнительные манипуляции не нужны.

3

Сложите кружочки в контейнер с крышкой, полейте оливковым маслом так, чтобы оно попало на каждый ломтик. Выдавите чеснок. Закройте крышку, слегка встряхните контейнер и оставьте на 5-7 минут.

Сложите кружочки в контейнер с крышкой, полейте оливковым маслом так, чтобы оно попало на каждый ломтик. Выдавите чеснок. Закройте крышку, слегка встряхните контейнер и оставьте на 5-7 минут.

4

Включите разогреваться гриль, установив обе пластины на температуру 210 градусов. Тем временем натрите сыр на мелкую терку.

Включите разогреваться гриль, установив обе пластины на температуру 210 градусов. Тем временем натрите сыр на мелкую терку.

5

Когда прозвучит сигнал готовности, уложите баклажан и закройте гриль. Дополнительно смазывать жиром тефлоновые пластины не нужно.

Когда прозвучит сигнал готовности, уложите баклажан и закройте гриль. Дополнительно смазывать жиром тефлоновые пластины не нужно.

Growfood Growfood Growfood
6

Жарьте в течение пяти минут. Затем переверните силиконовой лопаткой или щипцами. Видите эти аппетитные полоски от гриля? Поджаривайте еще две минуты.

Жарьте в течение пяти минут. Затем переверните силиконовой лопаткой или щипцами. Видите эти аппетитные полоски от гриля? Поджаривайте еще две минуты.

7

Затем снимите готовые кружочки и уложите в один слой на плоскую тарелку. Посыпьте каждый ломтик сыром.

Затем снимите готовые кружочки и уложите в один слой на плоскую тарелку. Посыпьте каждый ломтик сыром.

8

Поджарьте вторую порцию баклажанов, первый кружок накройте вторым ломтиком. Вновь посыпьте сыром и накройте третьим. Всего может быть столько слоев, сколько захотите. Готовые баклажаны с сыром на гриле готовы. Ешьте теплыми или дайте немного остыть. Как видите: минимум масла, никакого майонеза. Действительно полезно и безумно вкусно.

Поджарьте вторую порцию баклажанов, первый кружок накройте вторым ломтиком. Вновь посыпьте сыром и накройте третьим. Всего может быть столько слоев, сколько захотите. Готовые баклажаны с сыром на гриле готовы. Ешьте теплыми или дайте немного остыть. Как видите: минимум масла, никакого майонеза. Действительно полезно и безумно вкусно.

comments powered by HyperComments