Гамбургер по-домашнему
Иногда возникает такое «фаст-фудное» настроение, когда хочется изведать чего-то очень вкусного и не совсем полезного. Ходить в макдаки и бистро муторно и, зачастую, накладно, практичнее приготовить все самой. Вот и решила приготовить гамбургер своими руками в домашних условиях, делюсь рецептом. Рецепт прост и незамысловат, время приготовления буквально 15-20 минут (с учетом подготовки котлет). Получается очень вкусно и сытно!
Первым делом берусь за приготовление котлет для гамбургеров. Для этого беру глубокую миску, выкладываю в нее фарш и перемешиваю.
Первым делом берусь за приготовление котлет для гамбургеров. Для этого беру глубокую миску, выкладываю в нее фарш и перемешиваю.
Затем беру небольшой кусочек батона (как вариант можно взять пол булки, подготовленной для гамбургера) и замачиваю его в молоке. Как размокнет, хорошенько разминаю его рукой до кашицы.
Затем беру небольшой кусочек батона (как вариант можно взять пол булки, подготовленной для гамбургера) и замачиваю его в молоке. Как размокнет, хорошенько разминаю его рукой до кашицы.
Размоченную булочку добавляю в фарш и тщательно перемешиваю.
Размоченную булочку добавляю в фарш и тщательно перемешиваю.
Очищенный репчатый лук натираю на мелкой терке и добавляю в фарш.
Очищенный репчатый лук натираю на мелкой терке и добавляю в фарш.
Мокрыми руками формирую котлетки, придаю им нужную форму и приминаю ладошками, чтобы они получились плоскими. Обжариваю котлетки с двух сторон на разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла.
Мокрыми руками формирую котлетки, придаю им нужную форму и приминаю ладошками, чтобы они получились плоскими. Обжариваю котлетки с двух сторон на разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла.
Пока обжариваются котлетки, подготавливаю соус для гамбургеров. Для этого смешиваю майонез и кетчуп, размешиваю до однородности.
Пока обжариваются котлетки, подготавливаю соус для гамбургеров. Для этого смешиваю майонез и кетчуп, размешиваю до однородности.
Котлеты готовы, можно приступать к сооружению домашнего гамбургера. Булочки для гамбургера разрезаю на пополам.
Котлеты готовы, можно приступать к сооружению домашнего гамбургера. Булочки для гамбургера разрезаю на пополам.
Каждую половинку булочки смазываю подготовленным соусом.
Каждую половинку булочки смазываю подготовленным соусом.
Лист салата тщательно мою и выкладываю его поверх одной половинки.
Лист салата тщательно мою и выкладываю его поверх одной половинки.
На лист выкладываю горячую котлетку.
На лист выкладываю горячую котлетку.
Следующим идет порционный кусочек мягкого сыра.
Следующим идет порционный кусочек мягкого сыра.
Затем кружочек свежего помидора, который чуть присаливаю сверху.
Затем кружочек свежего помидора, который чуть присаливаю сверху.
Поверх кружочки или тонкие полоски соленого огручика.
Поверх кружочки или тонкие полоски соленого огручика.
Получившуюся конструкцию накрываю второй половинкой булочки и все, вкусный, аппетитный гамбургер готов. Быстро и просто!
Получившуюся конструкцию накрываю второй половинкой булочки и все, вкусный, аппетитный гамбургер готов. Быстро и просто!
