Канапе с красной икрой и креветками
Какие закуски делают праздничный стол по-настоящему торжественным? На первом месте, конечно же, блюда с икрой. Один ее вид – ярко-оранжевый цвет, когда каждая икринка лучится солнечным светом – заставляет пробуждаться аппетит. Классический рецепт бутерброда со сливочным маслом и красной икрой дополняют вкус сыра, зелени, а еще креветка и кусочек лимона. А чтобы его удобно было брать, вся эта композиция крепится на палочке для канапе.
Канапе с красной икрой и креветками – отличная закуска, способная достойно "выступить на разогреве" у основного блюда.
Вам потребуется:
Отварите креветки в воде с приправой и солью, остудите и удалите голову, ножки и панцирь.
Отварите креветки в воде с приправой и солью, остудите и удалите голову, ножки и панцирь.
При помощи рюмки вырежете из кусочков батона круглые основы для канапе.
При помощи рюмки вырежете из кусочков батона круглые основы для канапе.
Измельчите сыр и добавьте к нему немного майонеза – для клейкости.
Измельчите сыр и добавьте к нему немного майонеза – для клейкости.
Смажьте сыром бока хлебной основы. Измельчите зелень и распределите ее по бокам основы поверх сыра.
Смажьте сыром бока хлебной основы. Измельчите зелень и распределите ее по бокам основы поверх сыра.
Верх основы намажьте сливочным маслом и красной икрой.
Верх основы намажьте сливочным маслом и красной икрой.
На палочку для канапе наденьте четверть кусочка лимона, креветку и проткните ей бутербродную основу до упора, пока с нижней стороны не выступит ограничитель палочки.
На палочку для канапе наденьте четверть кусочка лимона, креветку и проткните ей бутербродную основу до упора, пока с нижней стороны не выступит ограничитель палочки.
Канапе с красной икрой и креветками готовы! Подавайте их на блюде, украшенном креветками и кусочками лимона. У тех, кто видит подобную закуску впервые, возникает вопрос, как же ее есть? Как вариант можно предложить следующий: съешьте сначала нижний нежный бутербродик, размер которого рассчитан так, чтобы его можно было съесть сразу, не кусая и не разрезая. Затем дополните его вкус свежестью креветки и лимона. Приятного аппетита!
Канапе с красной икрой и креветками готовы! Подавайте их на блюде, украшенном креветками и кусочками лимона. У тех, кто видит подобную закуску впервые, возникает вопрос, как же ее есть? Как вариант можно предложить следующий: съешьте сначала нижний нежный бутербродик, размер которого рассчитан так, чтобы его можно было съесть сразу, не кусая и не разрезая. Затем дополните его вкус свежестью креветки и лимона. Приятного аппетита!
