Нигвзиани бадриджани (баклажаны с начинкой из грецких орехов)
Поделиться
Average: 5 (1 vote)

Нигвзиани бадриджани (баклажаны с начинкой из грецких орехов)

Из одного большого баклажана получается пять-шесть кусочков

Вам может понадобиться
1

Очищенные от кожуры баклажаны следует нарезать вдоль.

Очищенные от кожуры баклажаны следует нарезать вдоль.

2

Дольки, с обеих сторон, обжариваем на растительном масле,  (выкладывать на бумажное полотенце).

Дольки, с обеих сторон, обжариваем на растительном масле,  (выкладывать на бумажное полотенце).

3

Пропустить через мелкую мясорубку грецкий орех с чесноком. Добивать в эту массу соль, сухую киндзу, хмели сунели, красный перец, сбрызнуть воды, чтобы масса стала  мягкой.

Пропустить через мелкую мясорубку грецкий орех с чесноком. Добивать в эту массу соль, сухую киндзу, хмели сунели, красный перец, сбрызнуть воды, чтобы масса стала  мягкой.

4

Намазать ореховую начинку на одну сторону обжаренного баклажанового кусочка.

Намазать ореховую начинку на одну сторону обжаренного баклажанового кусочка.

5

Завернуть баклажан.
Если осталась начинка, можно смазать готовые баклажаны и сверху.

Завернуть баклажан.
Если осталась начинка, можно смазать готовые баклажаны и сверху.

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments