Паштет из печени рецепт с видео

Печеночный паштет понравится любителям вкусной и сытной закуски. Он идеален для бутербродов. Также его можно добавлять к гарнирам: отварному рису, макаронам, картофелю. Готовить с ним запеканки, используя как начинку. В общем, блюдо вполне универсальное. Да и готовить паштет из печени просто. 

Используют свиную или говяжью печень. Если возьмете куриную, блюдо будет чуть нежнее. Выбор за вами. 

1. Печень и овощи подготовить. Вымыть, затем нарезать крупными кусками.
2. Варить все вместе в подсоленной воде 40 минут.
3. Шумовкой извлечь из бульона, остудить.
4. Перемолоть печень и овощи в блендере, добавив немного бульона и любимые специи.
5. Выложить в форму с крышкой (контейнер) и убрать в холодильник на ночь.

Готовый паштет хранится в холодильнике 3-4 суток. Но съедают его быстрее.