Шаурма по-домашнему
Шаурма по такому рецепту готовится очень быстро и просто, при этом затрачивается минимум ингредиентов. Часто прибегаю к такому варианту в качестве легкого, вкусного ужина. Иногда, когда нет куриного филе, заменяю этот ингредиент на ветчину или любую колбасу, поджаренную с луком, до ароматной корочки.
В первую очередь готовлю мясную начинку – куриное филе мелко нарезаю, обжариваю до легкой корочки на растительном масле. Вначале обжарки филе даст сок, чтобы он быстрее выпарился, добавляю щепотку соли и перемешиваю.
В первую очередь готовлю мясную начинку – куриное филе мелко нарезаю, обжариваю до легкой корочки на растительном масле. Вначале обжарки филе даст сок, чтобы он быстрее выпарился, добавляю щепотку соли и перемешиваю.
Репчатый лук очищаю и мелко нарезаю, добавляю к слега зажаренной курочке. Перемешиваю, обжариваю еще около 10 минут, из которых 5 минут под крышкой, на среднем огне.
Репчатый лук очищаю и мелко нарезаю, добавляю к слега зажаренной курочке. Перемешиваю, обжариваю еще около 10 минут, из которых 5 минут под крышкой, на среднем огне.
Пока мясо обжаривается подготавливаю остальные ингредиенты – помидор нарезаю соломкой, с огурца снимаю шкурку и так же нарезаю тонкой соломкой. Для удобства сразу выставляю на рабочую поверхность – морковь по-корейски, майонез, кетчуп и лаваш.
Пока мясо обжаривается подготавливаю остальные ингредиенты – помидор нарезаю соломкой, с огурца снимаю шкурку и так же нарезаю тонкой соломкой. Для удобства сразу выставляю на рабочую поверхность – морковь по-корейски, майонез, кетчуп и лаваш.
Лаваш разворачиваю и аккуратно разрезаю на 2 ровные части. Из одной части получается сделать одну большую шаурму и две маленькие, как на фото. На один край лаваша выкладываю начинку – первым делом идет обжаренное куриное филе.
Лаваш разворачиваю и аккуратно разрезаю на 2 ровные части. Из одной части получается сделать одну большую шаурму и две маленькие, как на фото. На один край лаваша выкладываю начинку – первым делом идет обжаренное куриное филе.
Поверх выкладываю немного кетчупа.
Поверх выкладываю немного кетчупа.
Затем выкладываю свежие овощи – немного огурца и помидора, соль.
Затем выкладываю свежие овощи – немного огурца и помидора, соль.
Далее майонез по вкусу.
Далее майонез по вкусу.
И заключительный слой – морковча.
И заключительный слой – морковча.
Затем аккуратно, стараясь не порвать лаваш, заворачиваю шаурму в форме рулетика. Тарелку с готовой шаурмой ставлю в микроволновку буквально на 1 минуту, чтобы начинка равномерно прогрелась. Все готово!
Затем аккуратно, стараясь не порвать лаваш, заворачиваю шаурму в форме рулетика. Тарелку с готовой шаурмой ставлю в микроволновку буквально на 1 минуту, чтобы начинка равномерно прогрелась. Все готово!
