Яичная кашка с сыром и зеным луком
Блюдо не на каждый день, потому как уборки после его приготовления на кухне будет достаточно, да и существует масса других способов приготовить яйца просто и быстро. Но поверьте, если вы хотя бы раз попробуете эту кашку из яиц на завтрак, то не сможете забыть этот вкус никогда! Плюс - существует масса вариаций с "начинкой" и достаточно простой набор продуктов, при довольно необычном исполнении.
На одну хорошую порцию, мне понадобились следующие
Готовить будем на водяной бане, поэтому в кастрюлю большего размера наливаем воды так, чтобы она покрывала посуду, в которой вы будете готовить чуть выше уровня яиц.
Я кастрюлю разбивае3 яйца, солим, перчим и ставим на водяную баню. Вода должна быть горячей, но не кипеть. Начинаем мешать нашу будущую кашку и делаем это практически постоянно (я отрывалась только, чтобы сфотографировать). Через полминуты кладем чайную ложку сливочного масла.
Готовить будем на водяной бане, поэтому в кастрюлю большего размера наливаем воды так, чтобы она покрывала посуду, в которой вы будете готовить чуть выше уровня яиц.
Я кастрюлю разбивае3 яйца, солим, перчим и ставим на водяную баню. Вода должна быть горячей, но не кипеть. Начинаем мешать нашу будущую кашку и делаем это практически постоянно (я отрывалась только, чтобы сфотографировать). Через полминуты кладем чайную ложку сливочного масла.
Когда вы увидите первые хлопья сворачивающегося белка, добавьте плавленый сыр, потертый на мелкой терке.
Продолжаем мешать.
Когда вы увидите первые хлопья сворачивающегося белка, добавьте плавленый сыр, потертый на мелкой терке.
Продолжаем мешать.
Минуты через 2 кашка станет уже достаточно светлой, и это самое время добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Продолжаем мешать и готовим еще минут 5, кашка будет готова, когда станет примерно такой консистенции, как на фото, вы сами все поймете.
Минуты через 2 кашка станет уже достаточно светлой, и это самое время добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Продолжаем мешать и готовим еще минут 5, кашка будет готова, когда станет примерно такой консистенции, как на фото, вы сами все поймете.
Ну, вот и все, вкуснейший завтрак готов! Вы можете экспериментировать с сортами сыра, добавить немного сливок или мелко порезанной колбасы - вкусно будет!
Приятного аппетита!
Ну, вот и все, вкуснейший завтрак готов! Вы можете экспериментировать с сортами сыра, добавить немного сливок или мелко порезанной колбасы - вкусно будет!
Приятного аппетита!
