Фаршированные перцы "Половинки", запеченные в духовке

33757
Рейтинг: 5 (3 оценок)
10 октября 2013
Salma

Фаршированные перцы – блюдо, знакомое каждой хозяйке. Внесем в его приготовление свежую нотку: запечем перцы в духовке под сырной корочкой. Вместо риса в фарш положим кусочки кабачков и помидоров. Они сделают начинку сочной и невероятно вкусной. Данный способ приготовления перцев позволяет сделать привычное блюдо более красивым и изысканным. Теперь его смело можно подавать гостям!

Вам понадобятся

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 3 болгарских перца;
  • 250 г. мяса (или фарша). Мясо может быть любым, также можно использовать курицу;
  • 1 небольшой помидор;
  • 1 луковица;
  • 1/3 небольшого кабачка;
  • 100 г. сыра;
  • 2 ст. ложки майонеза (можно заменить сметаной, если готовите курицу);
  • Соль;
  • Перец и другие любимые специи.
1

 Помойте перцы, обсушите и разрежьте пополам. Хвостик отрезать не нужно. Осторожно ножом вычистите семена и перегородки.

2

Помойте мясо, удалите из него жилки и измельчите в блендере или на мясорубке. Также можно порезать мясо ножом на мелкие кусочки.

3

Очистите кабачок и лук от кожуры. Нарежьте лук, томаты и кабачок мелкими кубиками.

4

Сложите овощи и фарш в глубокую миску, посолите, добавьте специи и майонез. Хорошо перемешайте.

5

Выложите начинку в половинки перцев чайной ложечкой. Противень для запекания покройте пекарской бумагой, промаслите ее и уложите на противень перцы. Отправьте противень с перцами в горячую духовку (t=180°C) на полчаса.

6

Измельчите сыр при помощи крупной терки.

7

Достаньте противень с перцами из духовки, посыпьте каждый из них сыром и отправьте обратно на 10-15 минут.

8

Фаршированные перцы "Половинки", запеченные в духовке, готовы! Подавайте их горячими. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments