Фасоль с мясом "Сытный ужин"

2207
Голосов еще нет
29 августа 2013
Salma

Если в вашей семье есть мужчины, вы обязательно должны знать несколько рецептов сытных блюд. Фасоль с мясом "Сытный ужин" – это отнюдь не женское диетическое кушанье. Это "тяжелая артиллерия", разработанная специально для мужчин. Данный рецепт не имеет изысканных приправ и ингредиентов. Все готовится очень просто.

Вам потребуются

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 1 стакан красной фасоли;
  • 300 гр. мяса;
  • 1 большая морковь;
  • 1 луковица;
  • 3 ст. ложки томатной пасты или томатного кетчупа;
  • Растительное масло;
  • Соль, перец.
1

Перед тем, как готовить фасоль, замочите ее. Для этого пересыпьте фасоль в миску и залейте холодной водой, чтобы она покрывала зерна. Оставьте так фасоль на ночь в холодильнике. Когда начнете готовить, слейте воду. Переложите фасоль в сковороду, залейте водой, чтоб она покрывала зерна на 2 пальца, и варите около 45-50 минут. За это время фасоль практически приготовится. Она станет мягкой, но не будет разваливаться.

2

Очистите и нарежьте лук. Вымытую и очищенную морковь измельчите на терке.

3

Мясо очистите от пленок и жил, нарежьте кубиками.

4

На масляную сковороду выложите лук и морковь, обжаривайте 4-5 минут. Добавьте мясо и жарьте его с луком и морковью под крышкой до готовности около 50 минут. Если мясо не очень жирное, придется добавить немного кипяченой воды, чтобы оно не пригорело.

5

Смешайте фасоль и мясо. Добавьте томатную пасту (или кетчуп), немного кипяченой воды, если влаги в фасоли не осталось. Потушите под крышкой 10 минут. Попробуйте на соль. Кетчуп уже имеет в своем составе соль, перец и приправы, поэтому он отдаст их блюду. Если не хватает соли или специй, добавьте по своему вкусу. Тушите еще 10 минут.

6

Фасоль с мясом "Сытный ужин" готова. Подавайте ее с рубленой зеленью. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments