Кабачки с гренками и яйцом "Деревенский завтрак"

153
Рейтинг: 5 (1 оценка)
18 июля 2013
Salma
Из коллекции: На завтрак

Для того чтобы приготовить быстрый, вкусный и полезный завтрак не нужно особенных продуктов. Представьте деревенское утро, стол, накрытый в саду под яблоней, и все то, что есть в изобилии в середине лета у каждого загородного жителя: кабачки, хлеб, яйца, зелень. Из них можно составить интересное блюдо "Кабачки с гренками и яйцом "Деревенский завтрак", что разнообразит привычное меню и обеспечит достойное начало дня. С ним легко сможет справиться любая, даже самая "начинающая", хозяйка.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 1 кабачок небольшого размера;
  • 4 яйца;
  • 3 кусочка хлеба;
  • 2 ст. л. муки;
  • Соль;
  • Растительное масло;
  • Укроп, петрушка и другая зелень (по желанию).
1

Помойте кабачок, очистите его от кожицы. Нарежьте кружочками, толщиной с мизинец.

2

Посолите муку. Обваляйте каждый кружочек кабачка в соленой муке. Можно сделать это вручную, а можно воспользоваться целлофановым пакетом. В пакет нужно насыпать муку и положить туда же кружочки кабачков, затем нужно потрясти пакет так, чтобы они обвалялись в муке.

3

Выложите кабачки на горячую масляную сковороду и жарьте, пока нижняя сторона не подрумянится. На это уйдет 3-4 минуты.

4

За это время нарежьте хлеб кубиками.

5

Переверните кабачки и немного сдвиньте в сторону. После обжарки они станут мягче и меньше в размерах, поэтому легко освободят место для хлеба. Обжарьте хлеб с нижней стороны до корочки.

6

Разбейте яйцо в кружку, посолите и размешайте вилкой.

7

Залейте кабачки и гренки яйцом.

8

Готовьте под крышкой до готовности (около 5-и минут).

9

Блюдо "Кабачки с гренками и яйцом "Деревенский завтрак" готово! Подавайте его со свежими овощами и различной зеленью. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments