Канапе с красной икрой и креветками

660
Рейтинг: 2.4 (2 оценок)
23 декабря 2012
Salma

Какие закуски делают праздничный стол по-настоящему торжественным? На первом месте, конечно же, блюда с икрой. Один ее вид – ярко-оранжевый цвет, когда каждая икринка лучится солнечным светом – заставляет пробуждаться аппетит. Классический рецепт бутерброда со сливочным маслом и красной икрой дополняют вкус сыра, зелени, а еще креветка и кусочек лимона. А чтобы его удобно было брать, вся эта композиция крепится на палочке для канапе.
Канапе с красной икрой и креветками – отличная закуска, способная достойно "выступить на разогреве" у основного блюда.

Вам потребуется:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Несколько ломтиков батона (в зависимости от желаемого количества канапе);
  • Красная икра;
  • Сыр;
  • Сливочное масло;
  • Креветки (по количеству ломтиков хлеба + еще несколько штучек для красивой подачи);
  • Зелень;
  • Майонез;
  • Лимон;
  • Соль, перец или приправа для варки креветок.
1

Отварите креветки в воде с приправой и солью, остудите и удалите голову, ножки и панцирь.

2

При помощи рюмки вырежете из кусочков батона круглые основы для канапе.

3

Измельчите сыр и добавьте к нему немного майонеза – для клейкости.

4

Смажьте сыром бока хлебной основы. Измельчите зелень и распределите ее по бокам основы поверх сыра.

5

Верх основы намажьте сливочным маслом и красной икрой.

6

На палочку для канапе наденьте четверть кусочка лимона, креветку и проткните ей бутербродную основу до упора, пока с нижней стороны не выступит ограничитель палочки.

7

Канапе с красной икрой и креветками готовы! Подавайте их на блюде, украшенном креветками и кусочками лимона. У тех, кто видит подобную закуску впервые, возникает вопрос, как же ее есть? Как вариант можно предложить следующий: съешьте сначала нижний нежный бутербродик, размер которого рассчитан так, чтобы его можно было съесть сразу, не кусая и не разрезая. Затем дополните его вкус свежестью креветки и лимона. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments