Картофель с мясом и грибами под сырно-чесночной "шапкой"

320
Рейтинг: 5 (1 оценка)
05 декабря 2012
Salma

Приготовить это вкусное, сытное и ароматное блюдо под силу даже начинающей хозяйке, совершенно не имеющей опыта. Достаточно порезать ингредиенты, положить все в сковороду, отправить в духовку и забыть о нем на 1 час. Не нужно постоянно следить, помешивать. Риск, что блюдо пригорит – минимальный. Но когда вы подадите картофель с мясом и грибами под сырно-чесночной "шапкой" к столу, гости будут в восторге от пикантного вкуса этого блюда. Почетное звание "лучшей хозяйки" и уважение старших родственниц вам обеспечено!

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 5 картофелин среднего размера;
  • 250 г. мяса (свинина, говядина);
  • 250 г. грибов (шампиньоны, белые, подберезовики или подосиновики);
  • 1 луковица;
  • 150 г. сыра (например, сметанкового, пошехонского или российского);
  • 3 зубчика чеснока;
  • Майонез;
  • Растительное масло;
  • Соль.
1

Помойте мясо, отделите мякоть и нарежьте кубиками. Очистите картофель и измельчите кубиками. Очищенный лук разрежьте на четыре части и нарежьте кольцами. Чем крупнее будут четвертинки луковых колец, тем больше сока они отдадут блюду.

2

Если вы выберете шампиньоны, то их следует помыть и порезать кусочками среднего размера. Если для приготовления использовать самостоятельно собранные замороженные грибы, их нужно 1 минуту покипятить, чтобы очистить.

3

Для запекания в духовке подойдет сковорода со съемной или металлической ручкой. Налейте в нее немного масла и положите картофель, грибы, лук и мясо. Прогрейте духовку до 200°С. Посолите, перемешайте. Кастрюлю с нарезанными овощами и мясом накройте крышкой и отправьте в духовку.

4

Через 35 минут достаньте сковороду и добавьте в блюдо немного майонеза, перемешайте и поставьте обратно на 20 минут.

5

За это время подготовьте сырно-чесночную "шапку". Для этого при помощи крупной терки измельчите сыр и ссыпьте его в небольшую тарелку. Очистите чеснок и подавите его туда же. Добавьте майонез.

6

По прошествии необходимого времени достаньте сковороду и проверьте, приготовились ли картофель и мясо. Если все ингредиенты запеклись, равномерно распределите "шапку" по поверхности блюда. Не закрывая крышкой, поставьте сковороду в духовку на 5 минут.

7

Аромат запеченного сыра и чеснока расскажет о том, что картофель с мясом и грибами под сырно-чесночной "шапкой" готов!

8

Накладывайте блюдо широкой лопаточкой и подавайте в "ансамбле" со свежими помидорами, болгарским перцем, огурцами и зеленью. Приятного вам аппетита!

comments powered by HyperComments