Котлетки из рыбных консервов

3479
Рейтинг: 3.5 (7 оценок)
29 декабря 2012
Salma
Из коллекции: На завтрак

В арсенале каждой хозяйки непременно есть блюда, которые готовятся практически из ничего, но получаются вкусными и сытными. Попробуйте приготовить котлетки из рыбных консервов. Это экономное блюдо, быстрое и легкое в приготовлении. Их можно сделать, например, на воскресный завтрак или когда на пороге внезапно появились гости.

Вам потребуются

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 1 банка рыбных консервов (сайра или скумбрия);
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 2 куска хлеба (можно черствого);
  • Соль;
  • Перец;
  • Растительное масло;
  • Панировка (сухари, мука или манка).
1

Замочите хлеб в прохладной воде.

2

Слейте из консервов масло, переложите их в блюдо и разомните вилкой.

3

Сварите яйца, остудите и нарежьте некрупными кусочками. Очистите и нашинкуйте лук.

4

С кусочков хлеба снимите корочки и отожмите мякиш. Смешайте консервы, лук, яйца и хлеб. Посолите. Поперчите. Получится масса для лепки котлет. На вид она кажется рыхлой, но если в процессе формования котлет сжимать их чуть сильнее, то они легко примут нужную форму и не развалятся при обжаривании.

5

Сделайте котлетки, обваляйте их в панировке и жарьте на горячей сковороде с маслом. Панировочные сухари можно сделать самостоятельно, купив сухарики со вкусом рыбы или зелени и перемолов их в блендере. В таком варианте приготовления котлетки получаются более душистыми и аппетитными.

Все ингредиенты котлеток – готовые к употреблению продукты, поэтому достаточно лишь поджарить котлеты с обеих сторон до корочки – румяной или хрустящей. Лучше всего дополнят вкус котлеток консервированный горошек, майонез и зелень. Также при подаче можно украсить блюдо вареными перепелиными яичками, нарезанными кружочками. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments