Куриное филе "Золотая рыбка", запеченное в духовке

750
Рейтинг: 5 (1 оценка)
26 марта 2013
Salma

Самые обычные блюда, в которые кроме обязательных ингредиентов добавлена капелька фантазии, превращаются в шедевр. Например, куриное филе. Оно запекается в духовом шкафу по самому обычному рецепту, но перед подачей декорируется медовыми кукурузными хлопьями. Они придают тривиальному блюду новый необыкновенный вкус и обеспечивают интересную подачу.

Вам потребуются

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 4-6 кусочков куриного филе;
  • 3 ст.л. майонеза;
  • Специи, травки для курицы, как минимум черный перец;
  • 70 г. сыра;
  • Хрустящие медовые кукурузные хлопья;
  • Соль;
  • растительное масло;
  • Зелень петрушки и укропа, черный перец горошком для украшения.
1

Кусочки филе обычно напоминают по форме рыбу: острые по краям и продолговатые в середине. Если они не совсем похожи на рыбу, подрежьте их. Куриное филе нужно замариновать. Для этого следует смешать майонез со специями, травами и солью. Можно использовать и другие составы для маринования, например, уксус, белое вино или кефир. Оставьте ненадолго мясо, чтобы оно напиталось.

2

Разогрейте духовку. Смажьте противень маслом и выложите на него кусочки куриного филе в майонезе. Отправьте курицу в духовку на 25 минут.

3

Измельчите сыр с помощью терки.

4

Достаньте противень с курицей и посыпьте ее сыром. Отправьте в духовку еще на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

5

Пока сыр еще мягкий, декорируйте готовое куриное филе кукурузными хлопьями, вставляя их в слой сыра. Должно получиться подобие чешуи. Из черного перца сделайте глаз, из зелени петрушки – хвост и плавники. Спинной плавник можно сделать из мелкорубленого укропа. Гарниром может служить яичная лапша, картофельное пюре, рис или вареные овощи. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments