Салат с языком и курицей "Амброзия"

2055
Голосов еще нет
13 марта 2013
Salma

Амброзия, согласно древнегреческим мифам, - это пища богов. Вкушая амброзию и нектар (напиток богов), они оставались бессмертными и вечно юными. Но кроме этого волшебного свойства, амброзия, без сомнений, имела божественный вкус. Именно из-за этого сходства салат с языком и курицей и получил свое название. Два вида нежнейшего мяса и другие ингредиенты, подобранные безупречным образом, идеально сочетаются и образуют великолепный салат с языком и курицей "Амброзия".

Вам понадобятся

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка;
  • 1 небольшой телячий язык;
  • 1 банка кукурузы;
  • 3 яйца;
  • 80 г. сыра;
  • 2 свежих огурца;
  • 100 г. чернослива;
  • Майонез;
  • Соль.
1

Отварите язык. Делается это следующим образом: язык нужно промыть в воде и положить в кастрюлю с водой. Когда вода закипит, следует ее слить и заменить новой. Затем нужно варить язык на протяжении 2-3 часов. Можно добавить соль и специи. Готовый язык нужно резко остудить холодной водой и снять верхний слой. Для салата нужно нарезать язык кубиками.

2

Салат следует выложить слоями, первым из которых будет слой нарезанного языка. Его следует смазать майонезом.

3

Помойте огурцы и удалите кожуру, если она жесткая. Нарежьте их кубиками.

4

Второй слой – огурцы, посоленные и промазанные майонезом.

5

Отварите куриную грудку. Для этого ее нужно промыть, залить холодной водой и варить до готовности, в процессе варки – посолить. В зависимости от размера куска процесс варки занимает от 40 минут. Готовую охлажденную курицу нужно мелко нарезать.

6

Третий слой – измельченная курица. Его также нужно смазать майонезом.

7

Четвертый слой – консервированная кукуруза, намазанная майонезом.

8

Измельчите сыр в блендере или на терке.

9

Положите сыр пятым слоем на кукурузу. Смажьте его майонезом.

10

Чернослив нарежьте не слишком маленькими кусочками – каждый сухофрукт разделите примерно на 4 части.

11

Выложите чернослив на слой сыра. Таким образом, получится шестой слой – чернослив под майонезом.

12

Отварите яйца "в крутую". Разделите желтки и белки. Натрите оба составляющих яйца на мелкой терке. Желтки выложите седьмым слоем и промажьте их майонезом, а белки распределите по всему салату. Белки покрывать майонезом не нужно, иначе они не будут такими воздушными.

13

Салат с языком и курицей "Амброзия" готов! Украсьте его оставшимся черносливом. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments