Салат "Сердце русалки"

704
Рейтинг: 4.2 (3 оценок)
20 января 2013
Salma

Длинные волосы, гибкий стан, прекрасное лицо, чарующий голос и… рыбий хвост! Народы Западной Европы считали, что русалки способны околдовывать моряков своими песнями, делая их безвольными, а затем увлекать в морские глубины. Жестоко, не правда ли? Каким же должно быть сердце такого безжалостного существа? Об этом расскажет салат "Сердце русалки".

Вам понадобятся

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 300 г. красной рыбы;
  • Красная икра;
  • 2 картофелины;
  • Хрен столовый;
  • 1 соленый огурец или 3-4 маринованных;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • Майонез;
  • Соль.
1

Отварите картофель, слегка подсолив воду. Для салата лучше приготовить его в мундире. Чтобы кожура легче отходила при чистке, сразу после того, как он будет готов, залейте на несколько секунд картофель холодной водой, как это делают с яйцами. Остудите картофель, очистите и натрите на терке. Выложите на плоскую тарелку в форме сердца, промажьте майонезом.

2

Отварите рыбу. В качестве экономного варианта можно использовать обрезь красной рыбы, например, семги. Отделите мясо от костей и мелко нарежьте его. Положите вторым слоем, промажьте майонезом.

3

Покройте рыбу тонким слоем хрена. Нашинкуйте лук, выложите поверх хрена и увлажните майонезом.

Мелко нарежьте соленые огурцы и выложите очередным слоем на лук. Покройте майонезом. Подправьте бока салата, чтобы он принял аккуратную форму сердца.

5

Отварите морковь. Натрите ее на терке и выложите по периметру, а середину салата заполните красной икрой.
Салат "Сердце русалки" готов. Вот такое оно – яркое и привлекательное на вид, но с пикантной острой начинкой внутри, скрытой от посторонних глаз. Узнать, что внутри, можно лишь попробовав хотя бы кусочек…

comments powered by HyperComments