Торт "Раз и готово!" на сковородке

251
Рейтинг: 0.3 (1 оценка)
23 мая 2013
Salma
Из коллекции: На завтрак

У многих хозяек даже мысли не возникает о том, чтобы приготовить торт вручную – это долго и достаточно трудоемко, к тому же приходится возиться с духовкой. Однако приготовить торт можно и на сковороде, не потратив на это много времени. Торт "Раз и готово!" потребует всего лишь чуть больше получаса для приготовления. Лучше делать его вечером, чтобы он до утра пропитался и предстал перед домочадцами нежным завершением завтрака.

Вам потребуются

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Тесто:

  • 3 ст. муки;
  • 1 б. сгущенного молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л. соды (погашенной лимонной кислотой или уксусом).
Заварной крем:
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. сахара;
  • 800 мл молока;
  • 3 ст. л. муки;
  • ванилин.
Посыпка:
  • маленькая плитка шоколада.
1

Смешайте сгущенное молоко с двумя стаканами муки.

2

Добавьте яйцо и гашеную соду. Хорошо размешайте.

3

Постепенно досыпьте в тесто еще один стакан муки. Тесто должно перестать липнуть к рукам и стать эластичным.

4

Разделите тесто на 8 лепешек.

5

Раскатайте лепешку как можно тоньше – получится заготовка для коржа. Корж должен по диаметру соответствовать сковороде, на которой собираетесь его выпекать.

6

Разогрейте сковороду без масла и положите на нее заготовку для коржа. По мере запекания нижней стороны, сверху коржа образуются бугорки. Как только их появилось достаточное количество, можно переворачивать корж. Подрумяньте каждую сторону. Коржи выпекаются быстро. В среднем на термическую обработку каждой стороны уходит 2-3 минуты.

7

Испеките таким образом все восемь коржей. Обрежьте края, чтобы все коржи получились одинаковой, аккуратной, круглой формы.

8

Теперь нужно сделать заварной крем. Для этого взболтайте яйцо с сахаром, добавьте муку и хорошо размешайте. Тонкой струйкой в смесь влейте молоко.

9

Варите смесь, пока она не загустеет. Заварной крем готовится легко и быстро, но зачастую пригорает к посуде. В результате крем приобретает неприятный горелый запах. Чтобы этого избежать, следует заваривать его на водяной бане. На это тратится больше времени, но при таком приготовлении заварной крем точно не пригорит.

10

Смажьте каждый корж готовым кремом в большом количестве. Если коржи получились толстоватыми, можно слегка потыкать их вилкой, чтобы торт лучше пропитался.

11

Смажьте кремом бока готового торта и присыпьте верх тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник минимум на час, чтобы он пропитался.
Торт на сковороде "Раз и готово!" готов! Приятного чаепития!

comments powered by HyperComments