Заливное в форме яиц "Светлая Пасха"

1065
Рейтинг: 5 (2 оценок)
07 апреля 2013
Salma

Пасха – священный праздник для всех христиан. Он несет веру в будущее и надежду на спасение. Праздничный стол по традиции украшают расписные яйца, пасхи и пышные куличи. Но кроме обязательных атрибутов праздника присутствующие на столе блюда тоже должны выглядеть красиво. Заливное в форме яиц "Светлая Пасха" украсит любой стол и приятно удивит родных и друзей.

Вам потребуются

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 10 яиц (или специальная форма);
  • 0,5 л куриного бульона (чтобы он имел янтарный оттенок, при варке добавьте не до конца очищенную луковицу – слой шелухи даст нужный оттенок);
  • 2 ст. л. желатина;
  • 6-7 помидорок черри;
  • 1 огурец;
  • 1 морковь;
  • 70 г. твердого сыра;
  • 7-8 веточек петрушки;
  • 3-4 веточки укропа;
  • 1 небольшой вареный язык или ветчина;
  • Соль, перец.
1

Замочите желатин и оставьте на 1 час, чтобы он набух.

2

Для того чтобы сделать заливное в форме яиц, существуют специальные формочки. За их неимением можно сделать формочки из яичных скорлупок. Помойте яйца. На тупом конце осторожно проделайте отверстие и вылейте содержимое. Сами яйца можно использовать для приготовления пасхи, кулича или другой выпечки. Внутренность ячных скорлупок тщательно промойте горячей водой.

3

Нарежьте отваренный язык кубками, огурец – соломкой. Срезав у помидорок черри бока, можно получить красные кружки. Морковь нарежьте кубиками, сыр – фигурками (кубиками, треугольниками, кружками).

4

На дно яичной скорлупы положите 1-2 листка петрушки. Далее в произвольном порядке положите огурцы, морковь, помидоры, язык, сыр и измельченный укроп.

5

Желатин растворите в бульоне, посолите, поперчите. Доведите до кипения, но не кипятите.

6

Залейте желатиновый бульон в скорлупки и поставьте в холодильник застывать.

7

Когда заливное застынет, облупите скорлупу.

8

Выложите заливное в форме яиц "Святая Пасха" на тарелку. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments