Бесподобный творожный пирог со штрейзельной крошкой

3939
Рейтинг: 3.6 (6 оценок)
11 ноября 2012
Светлана Краснова
Из коллекции: Блюда с творогом

Вариантов творожных пирогов очень много. Но именно этот покорил меня своей простотой, красотой, идеальными пропорциями и незабываемым нежным вкусом. Предлагаю всем взять его на заметочку!

Ингредиенты

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Для теста (для крошки):

  • Мука пшеничная 200 грамм;
  • Сливочное масло (или же маргарин) 100 грамм;
  • Сахарный песок 50 грамм.
Для начинки:
  • Творог 500 грамм (чем выше процент жирности, тем, соответственно, вкуснее);
  • Сахар 120 грамм;
  • Яйца куриные 3 штуки;
  • Ванильный сахар.
1

Первым делом подготовим все продукты для крошки. Я их помещаю в чашу для миксера и взбиваю. Так на мой взгляд проще и быстрее. Но можно перетереть тесто руками.

2

Так должна выглядеть готовая посыпучка.

3

Затем взбиваем все ингредиенты для творожного слоя.

4

Сильно усердствовать не стоит, так как творожный слой все равно сильно не поднимется. Достаточно взбивать около минуты до однородности массы.

5

Выкладываем в форму для выпечки диаметром 22 см вначале половину крошки, затем творожный слой, а сверху аккуратно припорашиваем пирожок крошкой, чтобы она равномерно покрыла всю поверхность изделия.

6

Выпекать в духовке до красивого румяного золотистого цвета при температуре 180 градусов (около 45 минут).

7

Вуаля!

8

Детям очень нравиться, если пирожок полить сгущенкой! А меня и без нее не оттащить за уши от этой вкуснятины! Приятного и вам аппетита!

comments powered by HyperComments