Куриные голени с вишней

156
Рейтинг: 5 (1 оценка)
23 июля 2013
Светлана Краснова

Если бы я сама не попробовала, я бы никогда не поверила, что сочетание вишни и курицы, это возможно, а уж тем более вкусно. Но это именно так! Кроме того такое экзотическое сочетание продуктов пришлось по вкусу не только мне, но и супругу и даже 2ух летнему малышу.

Кислота вишни в сочетании со сладостью лука создает очень приятную вкусовую композицию. Весьма необычную, изысканную и запоминающуюся. Обязательно побалуйте себя таким, я бы даже сказала, роскошным блюдом.

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Голени куриные – 700 грамм;
  • Лук – 2 (3) штуки;
  • Вишня – 100 (150) грамм;
  • Соль, перец, специя для курицы по вкусу.
1

Итак, первым делом размораживаем, моем и обсушиваем голени. Складываем их в форму для запекания, предварительно посолив, поперчив и присыпав специями.

2

Лук (лучше красный) режем полуколечками и обжариваем до прозрачности на масле.

3

Затем добавляем вишню без косточек и тушим еще минут 5 – 10 до мягкости ягод.

4

Полученную массу можно сразу выложить на курицу, но я еще ее немного измельчила погружным блендером.

5

Все хорошенько перемешиваем и тушим на среднем огне под крышкой в духовом шкафу.

6

Перед подачей курицу можно посыпать кедровым орешком. На мой взгляд, он идеально подчеркивает вкус вишни. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments