Куриные желудочки в мультиварке с луком, сметаной и томатной пастой

3813
Голосов еще нет
22 декабря 2013
Светлана Краснова
Из коллекции: Мультиварка

Этот рецепт куриных желудочков, наверное, самый простой, из всего, что можно придумать. И мультиварка в этом очень помогает!

Основная задача – разморозить и помыть потрошки и поджарить лук, остальное все сделает чудо-кастрюлька.

Желудки по этому рецепту получаются очень мягкими, да еще и с вкусненькой подливой. Единственное, что готовить их следует, если у вас есть острый нож. Так как тупым инструментом очень тяжело порезать пупки.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Желудки – 600 грамм;
  • Лук репчатый – 1 или 2 штуки;
  • Сметана – 3 столовые ложки;
  • Томатная паста (или аджика) – 3 столовые ложки;
  • Вода – пол стакана;
  • Соль, перец, специи – по вкусу.
1

Лук режем небольшими кусочками.

2

Желудки размораживаем, моем, удаляем желтые пленочки, режем кусочками.

3

Затем обжариваем лук в режиме «Жарка» до золотистости на растительном масле. Добавляем желудки и обжариваем вместе еще минут пять.

4

Затем наливаем водички, томатную пасту (или аджику), сметану, соль, перец, специи, перемешиваем, включаем режим «Тушение» и устанавливаем время 2, 5 часа.

5

Периодически можно открывать крышку и следить за количеством водички. Если много воды испарилось, то можно добавить. Если же соус, наоборот, вышел жидким, то можно добавить ложечку муки или крахмала, хорошенько перемешать, чтоб не осталось комочков.

6

Вот и все! Приятного аппетита

comments powered by HyperComments