Рис с кабачком

1968
Голосов еще нет
03 февраля 2013
Светлана Краснова

Я очень люблю рис, а если еще он приготовлен как-то по-особенному, то вообще за уши не оттянуть, как и всю мою семью! Осенью, когда много разных овощей, главным образом кабачков, цуккини, ну и конечно морковки с луком, то этот рецептик, окажется просто незаменимым и обязательно станет фаворитом у домочадцев.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Рис – 200 грамм;
  • Кабачок (цуккини) – 1 маленькая штука или половина среднего;
  • Лук – 1 большая штука;
  • Морковь – 1 большая штука;
  • Специи (мне нравятся прованские травы);
  • Масло.
1

Овощи помыть, почистить. Морковь и кабачок натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.

2

Сложить овощи в сотейник и потушить на подсолнечном или сливочном масле, периодически добавляя немного воды, до мягкости.

3

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Затем промыть, чтобы крупа была более рассыпчатой.

4

Добавить в сотейник к овощам рис, специи и аккуратно перемешать. Добавить водички (при необходимости) и потушить до готовности минут 7 – 10.

5

Рис готов! Можно звать всех к столу. Очень хорошо украсить гарнир свежей зеленью.

comments powered by HyperComments