Салат «Крабовые под шубой»

8581
Рейтинг: 2.3 (6 оценок)
24 марта 2013
Светлана Краснова

Ох и прижился же в нашей дружной семье рецепт этого салатика… Он таким солнечным получается, и, я бы даже сказала, легким что-ли… Это отличная альтернатива стандартным крабовым палочкам с кукурузой и рисом. Салат совсем не стыдно даже поставить на праздничный стол гостям. А вот во время обычной будничной трапезы, он превращается в настоящий шедевр!!!)

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Яйца куриные – 5 или 6 штук;
  • Лук репчатый – 1 небольшая луковичка;
  • Сырок плавленый – 1 штука;
  • Масло сливочное – 50 грамм;
  • Крабовые палочки или крабовое мясо – 200 грамм;
  • Яблоко (кисло-сладкое) – 1 штука;
  • Майонез, соль, уксус по вкусу.
1

Лук порезать мелкими квадратиками или полуколечками.

2

Залить его кипятком и добавить ложечку яблочного уксуса. Это необходимо для того, чтобы ушла из него вся горечь.

3

Яйца сварить, охладить, отделить белки и желтки. Белки выложить первым слоем. Предварительно потерев их на крупной терке. Смазать майонезом. Удобнее всего использовать для этих целей майонез из обычного пакета. На его кончике следует сделать маленькую тонкую дырочку и выдавливать аккуратной струйкой. Так этой вредности потребуется меньше и не возникнет необходимость мучиться, размазывая ложкой или вилкой.

4

Сырок заморозить в морозилке (чтоб он хорошо терся) и измельчить на мелкой терке.

5

Крабовые палочки порезать квадратиками.

6

Яблоки потереть на средней или крупной терке.

7

На слой белков выложить лук. Его желательно особо тщательно «выжать» от уксусной воды, иначе этот слой станет мокрым. Я беру его в руку и сильно сжимаю несколько раз.

8

Следующим слоем идет плавленый сыр (можно взять и обычный твердый) и замороженное масло (мягкое не получится натереть).

9

Далее крабовые палочки и майонез. В этом случае его следует равномерно распределить по блюду.

10

Последний слой – желтки.

11

Ими необходимо украсить верх салата перед самой подачей. Иначе они напитаются майонезом, и не получится такой симпатичной пушистой шапочки.

12

Очень вкусно, когда салат немного настоится! Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments