Суп пюре «Дружба»

349
Рейтинг: 5 (1 оценка)
26 мая 2013
Светлана Краснова

Мой малыш не ест ни борщ, ни гороховый суп, ни уху, а только супы пюре. Поэтому приходится день ото дня фантазировать, орудуя погружным блендером.

Проще всего, конечно осенью, когда сезон всех овощей, особенно кабачков и перчика, которые придают легкость и невероятный аромат блюду. Зимой и весной труднее сообразить. Но все же мне удалось найти компромисс между предпочтениями ребенка, мужа (обожающего крем-супы), пользой и стоимостью ингредиентов. Итак, представляю вам суп пюре с сыром "Дружба":

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Картофель – 3 (4) штуки;
  • Репчатый лук – 4 штуки;
  • Плавленый сыр "Дружба" – 2 штуки
1

Овощи помыть, почистить и отварить в воде. Воды нужно взять столько, чтоб овощи были покрыты ей полностью. При варке лук и картошку посолить. Вместо обычной воды можно использовать куриный бульон.

2

Овощной бульон не выливать.

3

Его нужно превратить в пюре при помощи погружного блендера.

4

Плавленый сыр порезать кубиками. Включить огонь на минимум и при помощи погружного блендера измельчить вновь все составляющие.

5

В конце варки овощей можно добавить перчика и копченого мяска. Это придаст определенную пикантность блюду, сделает его жирнее и острее. Перед подачей суп украсить зеленью и мяском. Детям я крошу отварную курицу, а мужу, все, что есть.)

comments powered by HyperComments