Творожно-тыквенный пирог «Сладкие страсти на Halloween»

399
Рейтинг: 4 (1 оценка)
28 октября 2012
Светлана Краснова

Совсем близко приблизился к нам столь необычный праздник, символом которого является тыква. О красоте этого овоща можно писать чрезвычайно много, а о пользе уж подавно. К сожалению не все любят тыкву, но это легко исправить, достаточно лишь правильно ее приготовить!

Предлагаю вашему вниманию пирог, который по составу оценят даже те, кто придерживается строжайшей диеты. Он легкий, яркий, ароматный и пленит своим вкусом с самого первого кусочка!

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Для творожного слоя:

  • Яйцо куриное – 2 штуки;
  • Сахар – 100 грамм;
  • Манка – 2 столовые ложки;
  • Молоко, простокваша или кефир – 100  грамм;
  • Творог – 400 грамм.
Для тыквенного слоя:
  • 500 – 700 грамм очищенной тыквы;
  • Сахар – 70 грамм;
  • Крахмал (кукурузный или картофельный) – 2 столовые ложки;
  • Яблоки – 2 крупных или 4 мелких.
1

Тыкву почистите от кожицы, удалите мякоть и семечки и порежьте кусочками примерно по 1 см.

2

Выложите их в форму для запекания и отправьте в духовой шкаф до мягкости (примерно 15 – 20 минут).

3

Мягкие кусочки взбейте миксером или блендером в однородную кашицу, добавьте сахар и крахмал.

4

Для приготовления теста отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахарного песка, а затем добавьте все остальные ингредиенты и вновь хорошо взбейте. С оставшимся сахаром взбейте белки и аккуратно, ложкой или лопаточкой, соедините их с творожной массой.

5

Разъемную форму (или силиконовую) смажьте растительным маслом, присыпьте манкой (или выложите пергаментной бумагой (силиконовым ковриком)) и первым слоем выложите тесто, далее кусочки яблок

6

Сверху – тыквенная масса.

7

Выпекайте в духовке до зарумянивания. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments