Виноградное желе с белым вином «С новым годом!»

116
Рейтинг: 5 (1 оценка)
29 октября 2012
Светлана Краснова

Как известно, Новый год является периодом самых вкусных блюд и десертов! Как никогда, именно в эти праздники стол просто ломится от всяких изысков. Но порой привлечь внимание избалованного дегустатора может далеко не все. Предлагаю вам попробовать ну очень вкусно желе с необычайным ароматом.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Желатин для торта (прозрачный) со вкусом винограда;
  • Вино белое 100 грамм или шампанское;
  • Виноград;
  • Сливки жирные для украшения.
1

В первую очередь промойте ягоды винограда, просушите их на полотенце и красиво выложите в бокалы или десертницы. 

2

Далее приготовьте желатин. Если вы используете как у меня на картинке, то на 50 грамм желатина возьмите 100 грамм кипятка и 100 грамм белого вина или шампанского. Тщательно размешайте. Гораздо проще найти в магазине желе из киви или приготовить его из виноградного, яблочного или березового сока. Пропорции берите исходя из указаний на упаковке. Единственное, что в любом случае заменяйте половину объема воды на алкоголь.

3

Готовым раствором залейте ягоды и отправьте их на пару часов в холодильник. После того, как желатин схватится, десерт можно декорировать взбитыми сливками. Однако мне это показалось лишним. Лучше, наверное, сделать тонкий слой желе на основе йогурта для украшения, так как в любом другом варианте желе теряет свою легкость и удивительный изысканный вкус.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments