Йогуртовое манное пирожное

276
Голосов еще нет
06 февраля 2014
Светлана Краснова

Мой муж очень любит манники, а я йогурт, который всегда сама делаю, но не всегда успеваю съедать. Поэтому рецепт этого пирожного оказался как нельзя кстати. Отличает его от обычного манника приятная кислинка сиропа, толщина кусочка и выпечка на противне, а не на сковороде или форме.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

  • Манка – 500 грамм;
  • Йогурт – 500 грамм;
  • Куриные яйца – 4 штуки;
  • Сахар – 200 грамм или по вкусу;
  • Сливочное масло или маргарин –125 грамм;
  • Разрыхлитель – 10 грамм или 5 грамм гашенной уксусом соды;
  • Ванилин или ванильный сахар.
Ингредиенты для сиропа:
  • Сахар – 100 грамм;
  • Вода – 100 грамм;
  • Сок 1 лимона или лимонная кислота по вкусу;
  • Кокосовая стружка для украшения.
1

На фото представлены ингредиенты для приготовления манного пирожного: манка, сахар, йогурт, лимон, яйца, сливочное масло. Кроме того необходим разрыхлитель и ванилин.

2

Сливочное масло должно быть мягким, для этого его можно отправить в микроволновку секунд на 20 – 30 при максимальной мощности.

3

Взбиваем масло, яйца, йогурт, ванилин, сахар.

4

Затем добавляем манку и разрыхлитель (соду). Взбиваем.

5

Противень застилаем пергаментной бумагой. Смазываем его растительным маслом и выливаем тесто. Пирожное отправляем в духовку на 40 минут (ориентировочно) при температуре 180 градусов.

6

Тем временем варим сироп. В кастрюльку наливаем воду, высыпаем сахар и выдавливаем сок лимона. Доводим до кипения и варим 2 минуты.

7

Готовый пирог режем пока он еще горячий на порционные кусочки, поливаем сиропом, посыпаем кокосовой стружкой. На фото дырочка в центре – это мой киндер всунул в центр свой палец, недожавшись чаепития).

8

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments