Каша кукурузная с киви

360
Рейтинг: 4.5 (1 оценка)
11 августа 2013
Вегетарианка Алена

Практически в каждом белорусском магазине, где мне довелось побывать, имеется щедрый ассортимент круп и крупяных хлопьев. К счастью, за несколько лет супружества мне удалось на практике доказать мужу, что каша - это еда не только для малышни, но и для всех, желающих быть крепкими, здоровыми и активными. Пришлось, конечно, изощряться, добавляя вкусоароматические хитрости вроде ванилина и корицы, а также свежих и сушеных фруктов. Зато в ходе экспериментов родилось много оригинальных, но гармоничных сочетаний. Одно из них - каша из кукурузной крупы с киви и изюмом.

Для вкусного завтрака:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • крупа кукурузная - 1 стакан,
  • молоко - 3 стакана,
  • вода - 2 стакана,
  • соль,
  • сахар и сливочное масло - по желанию,
  • изюм,
  • свеж-ее/-ий киви («грамотный» портал допускает оба варианта употребления).
1

Кукурузная крупа - самая прилипучая из всех, мне известных. Даже хуже непропаренного риса и манки. Она может прикипеть даже ко дну мультиварки, что вообще против всяких ожиданий. Поэтому я последовала совету одной знакомой и теперь готовлю кукурузную кашу в два этапа. Можно, конечно, в кипящее молоко засыпать золотых зернышек, но тогда придется над ней стоять. А я не хочу, потому как параллельно с пище-варением и пище-жарением можно делать еще как минимум пару полезных хозяйственных действий. 

2

В кастрюле кипятим два стакана воды и всыпаем туда промытую крупу. Позволяем развариваться не торопясь, на слабом огне. Посолив и перемешав, отправляем набухшую кукурузку в кипящее молоко (три стакана). Варим до готовности, сахар добавляем в самом конце приготовления. Поначалу кажется, что жидкости чересчур много, однако десять минут последующего остывания приводят к противоположному выводу. 

3

Кукурузную кашу надо подавать к столу почти сразу. Можно добавить кусочек сливочного масла. 

4

А можно - распаренный изюм и кусочки свежего плода киви. Восхитительное сочетание!

comments powered by HyperComments