Кекс с маком и черносливом в мультиварке

136
Рейтинг: 3.3 (2 оценок)
12 мая 2014
Вегетарианка Алена

В очень редких случаях я сожалею, что не придумали пока мультиварку с разъемной чашей. Хрупкую и нежную выпечку доставать бы из нее было намного удобней. Если по предложенному мной рецепту вы будете готовить кекс с маком в духовом шкафу, то умножайте количество ингредиентов вдвое. Из-за влажной начинки я непросто изымать, поэтому я делаю маленький.

Подробно о наполнителе из мака и чернослива я рассказала в рецепте овсяных блинчиков. На этот раз я использовала покупную сладость, этикетку которой вы увидите на фото ниже. Помимо чернослива, мак можно соединить с измельченной и распаренной курагой, молотыми орехами, изюмом, яблоками, вареной сгущенкой. Дополняется уже испеченный и остывший кекс цветными посыпками, сахарной пудрой, тертым шоколадом, медом, фруктовым сиропом, глазурью.

Для кекса с маком, приготовленного в мультиварке берем

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • маргарин, спред или сливочное масло – 100 г;
  • яйца – 2 больших или 3 маленьких;
  • кефир – 1 стакан;
  • мука пшеничная;
  • сода – неполная чайная ложка;
  • сахар – 1 стакан или меньше (см. разъяснение ниже);
  • наполнитель маковый для выпечки или
  • чернослив – полстакана, мак – четверть стакана, сахарная пудра – по вкусу.
1

Растопленный маргарин смешиваем с яйцами и сахаром.

2

Вливаем кефир.

3

Добавляем муку, чтобы получилось полужидкое тесто. В гомогенное тесто бросаем соду. 

4

Половину теста отправляем в мультиварку, вторую половину смешиваем с начинкой и выливаем поверх. 

5

Мак все равно распределится сам, но очень хотелось порисовать. 

6

Выпекаем 50 минут, достаем чуть остывшим.

7

Подаем остывшим!

comments powered by HyperComments