Овсяные блинчики с маком и черносливом

276
Голосов еще нет
06 мая 2014
Вегетарианка Алена
Из коллекции: Вегетарианская кухня

В магазинчиках моего агрогородка встречаются интересные продукты, например, маковые наполнители для выпечки. Увидев впервые, я отнеслась к такому товарному предложению скептически: можно ведь и самостоятельно приготовить. Но мак мне очень нравится, поэтому решила попробовать. Смесь мака с черносливом оказалась потрясающе вкусной!

При наличии блендера каждая хозяйка легко сделает ее домашнюю вариацию. Понадобится мак пищевой, сахарная пудра, чернослив без косточек. Мак нужно предварительно замочить, а чернослив – распарить, потом все ингредиенты соединить и в блендере измельчить. Получается плотная, ароматная масса, замечательная начинка для блинчиков из ржаной муки.

Но если вы решите приобрести уже готовую, обратите внимание на условия ее хранения. Мне встречалось два вида упаковки. Первая – герметичная пластиковая, хранить только в холодильнике, после вскрытия употребить в течение месяца. Второй вариант – большая жестяная банка (по-моему, 800 г), до вскрытия может стоять при комнатной температуре. В перерасчете на вес стоит дешевле первого варианта. Наверное, потому, что съесть все содержимое надо за трое суток. Выходит, второй вариант можно запасти для праздничной выпечки в больших объемах.

Буду рада, если кому-то вышеизложенная информация будет полезной, а пока угощаю полу-овсяными блинчиками с вкуснейшей начинкой.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • молоко – 400 мл;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • щепотка соли;
  • столовая ложка сахара;
  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления (у меня «Новокаша»);
  • пшеничная мука высшего сорта. 
1

Яйца взбиваем с солью и сахаром.

2

Вливаем молоко, добавляем овсяные хлопья, оставляем набухнуть минут на пять. 

3

Постепенно добавляем белую муку, но тесто должно остаться жидким. 

4

Готовим наполнитель из мака и чернослива. 

5

Жарим тонкие блинчики. Хлопья буквально растворяются в тесте – консистенция становится однородной. Но вкус интересней, чем у обычных блинчиков. Заворачиваем начинку в «конвертики». 

6

Подаем на стол с чаем или кисломолочным напитком. 

comments powered by HyperComments